Kolay Tatlı Tarifleri – Oktay Usta

Yılbaşı İçin Gingerbread Kurabiye

Yılbaşı İçin Gingerbread Kurabiye

Yılbaşı İçin Gingerbread Kurabiye
Bu lezzetli ve çok güzel görünümlü kurabiyeleri yapmak çok kolay. Sadece uygun kalıplarınız ve süslemek için malzemeniz olsun yeter. Gerisi yaratıcılığına kalmış. Yılbaşı sofranızda mutlaka olmalı. Çocuklar bayılıyor.

Yılbaşı İçin Gingerbread Kurabiye İçin Malzemeler:

3 bardak un
1 çay kaşığı toz zencefil
2 tatlı kaşığı tarçın
Yarım tatlı kaşığı tuz
6 çorba kaşığı tereyağı
Yarım bardaktan bir parmak fazla esmer şeker
1 yumurta
Yarım bardak pekmez
1 tatlı kaşığı vanilya
Beyaz Sos İçin;
1 yumurta beyazı
1 çay bardağı pudra şekeri
2-3 damla limon suyu

Yılbaşı İçin Gingerbread Kurabiye Yapılışı:

Bir kaba un, tuz, toz zencefil ve tarçını ilave edip, karıştırıyoruz.

Başka bir karıştırma kabına oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı ve esmer şekeri alıyoruz. Bir dakika mikserle çırpıyoruz. Yumurtamızı ekleyip, karıştırıyoruz. Ardından pekmez ve vanilyayı da ekleyip, karıştırıyoruz.

Ardından önceden hazırladığımız kuru karışımı yavaş yavaş ekleyerek yoğurmaya başlıyoruz. Ele yapışmayan, yumuşak bir kıvam alınca hemen unladığımız tazgaha alıyoruz ve merdane yardımı ile açmaya başlıyoruz.

İstediğimiz incelikte olduktan sonra kalıplarımızla kesip, alıyoruz. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine diziyoruz. Fırını 170 derecede ısıtıp, içine atıyoruz. Kontrol ederek, pişiriyoruz. Çabuk pişiyorlar. Mutlaka kontrollü olun. Bu arada tam sertleşmeden fırından alın ki beklerken de sertleşiyor.

Bu arada beyaz sosu için, yumurta beyazı ve limon suyunu iyice çırpıyoruz. Pudra şekerini azar azar ekleyip, koyu kıvamlı sosumuzu hazırlıyoruz.

Kurabiyelerimiz pişince fırından alıyoruz. Hazırladığımız sosu buzdolabı poşeti veya sıkma aparatı ile istediğimiz şekilde sıkıp, şekiller yapıyoruz. Renkli şeker hamurlarından da faydalanabilirsiniz. Ya da süsleme glazürleri satılıyor. Onlarla da süsleyebilirsiniz.

Servis tabağına alıp, servise sunuyoruz.

Afiyet olsun.

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ