Kolay Tatlı Tarifleri – Oktay Usta

Vişneli Saray Lokumu

Vişneli Saray Lokumu

Vişneli Saray Lokumu
Son zamanlarda saray lokumları, padişah sarmaları çok sık yapılır olu. Bu gün de güzel bir saray lokumu yapalım diyorum. Üstelik bu sefer içinde çok lezzetli bir de vişne sosu olsun.

Vişneli Saray Lokumu İçin Malzemeler:

1 lt. süt
7 çorba kaşığı un
1 bardak + 1 çorba kaşığı şeker
1 vanilya
1 çorba kaşığı margarin
Vişne Sosu İçin;
3 bardak vişne suyu
2 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı nişasta
4 çorba kaşığı şeker
1 vanilya
Üzeri İçin;
1 poşet krem şanti
1 bardak soğuk süt
Tepsiyi Kaplamak İçin;
Hindistan cevizi

Vişneli Saray Lokumu Yapılışı:

Tepsimize bol bol hindista cevizi döküp, yayıyoruz.

Muhallebi için tencereye süt, un ve şekeri koyup, karıştırıyoruz. Tencereyi ocağa alıyoruz ve sürekli karıştırarak pişirmeye başlıyoruz. Kıvamını alıp, göz göz olunca altını kapatıyoruz. Vanilya ve margarini ilave edip, mikserle iyice çırpıyoruz. Tepsideki hindistan cevizinin üzerine yayıyoruz.

Vişne sosu için tencereye vişne suyunu alıyoruz. İçine nişasta, şeker ve unu koyup, karıştırarak ocakta pişiriyoruz. Kıvamını alınca altını kapatıyoruz. Vanilyayı katıp, karıştırıyoruz.

Muhallebinin üzerine döküp, yayıyoruz. Oda sıcaklığına gelince buzdolabına kaldırıyoruz. Burada soğutuyoruz.

Ardından krem şantiyi süt ile çırpıp, hazırlıyoruz ve soğumuş olan vişne sosunun üzerine döküp, yayıyoruz. Tekrardan buzdolabına kaldırıyoruz. İki saat kadar buzdolabında tuttuktan sonra alıyoruz. İstediğimiz boyutta dikdörtgenler olacak şekilde dilimliyoruz. Spatula ile kenarından kaldırıp, dikkatlice sarıyoruz ve servis tabağına alıp, servise sunuyoruz.

Afiyet olsun.

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ