Şerbetli Tatlılar

Kuruyemişli İrmik Helvası Tarifi

Helvalar, Türk mutfağının önemli tatlıları arasındadır. Özel günlerde mutlaka yapılır. Tabi ki özel günlere gerek yok. Canımız tatlı çektiğinde de en çok yaptığımız tatlıların başında gelir. İrmik helvamıza biraz daha tat katmak adına kuruyemiş ekledik. Çok da güzel oldu… Buyurun tarifimize…

Kuruyemişli İrmik Helvası Tarifi İçin Malzemeler:

  • 1 bardak irmik
  • 2 bardak süt
  • 1 bardak şeker
  • 50 gr. margarin
  • 3 çorba kaşığı ceviz
  • 3 çorba kaşığı badem
  • 3 çorba kaşığı Antep fıstığı

Kuruyemişli İrmik Helvası Tarifi Yapılışı:

Sütümüzü bir tencereye koyuyoruz. Üzerine şekeri ekliyoruz. Karıştırarak orta ateşte şekerimizi eritiyoruz. Çok kaynatmayın. Şekerin erimesi yeterli olacaktır.

Helvamızı yapacağımız tencereyi ocağa alıyoruz. İçine margarinimizi ilave ediyoruz. Kuruyemişlerimizi ekliyoruz. Karıştırarak biraz kavuruyoruz.

Daha sonra irmiğimizi ilave ediyoruz ve yine sürekli karıştırarak kavuruyoruz. İrmiğimiz istediğimiz renkte olunca yavaş yavaş sütümüzü ilave ediyoruz.

Sütünü iyice çekene kadar kısık ateşte pişirmeye devam ediyoruz. Göz göz olduktan sonra altını kapatıyoruz. Bir kaç kez karıştırdıktan sonra kapağını kapatıyoruz ve dinlenmeye bırakıyoruz.

Yaklaşık 15-20 dakika dinlendirdikten sonra ister bir kaseye koyup, servis tabağına ters çevirerek, servise sunuyoruz. İstersek de dağınık olarak koyuyoruz.

Kuruyemişli İrmik Helvası hazır. Afiyet olsun.

Klasik bir irmik helvası istiyorsanız Sütlü İrmik Helvası tarifimiz de çok lezzetli oluyor. Mutlaka denemelisiniz.

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Göz Atın
Kapalı
Başa dön tuşu