Tam Kıvamında Şekerpare

Tam ev yapımı, kıvamı tam bir şekerpare ile devam ediyoruz. Yapılışı da oldukça kolay. Kolay Tatlı Tarifleri arasında ilk sıralarda yerini aldı bile.

Tam Kıvamında Şekerpare İçin Malzemeler:

• 1 yumurta
• Yarım paket margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağından iki parmak eksik pudra şekeri
• 1 çay bardağı irmik
• 1 kabartma tozu
• 3-3,5 su bardağı un
  Üzerine;
• Fındık veya badem
  Şerbeti;
• 3 su bardağı su
• 2,5 su bardağı şeker
• 3-4 damla limon suyu

Tam Kıvamında Şekerpare Yapılışı:

Şerbeti için tencereye su ve şekeri alıyoruz. Ocağı açıyoruz. Kaynamaya başladıktan sonra 15 dakika kaynatıyoruz ve limon suyunu ilave edip, 5-10 dakika daha kısık ateşte kaynatıp, altını kapatıyoruz.

Hamuru için oda sıcaklığında yumuşattığımız margarini karıştırma kabına alıyoruz. İçine pudra şekerini ekliyoruz ve karıştırıyoruz.

Ardından sıvı yağ ve yumurtayı da katıp, karıştırmaya devam ediyoruz.

İrmik ve kabartma tozundan sonra unu azar azar ekleyerek yoğurmaya başlıyoruz. Klasik kulak memesi kıvamında, ele yapışmayan, yumuşak bir hamur olana kadar un ekleyip, yoğurmaya devam ediyoruz.

Hamurumuz hazır olunca parçalar koparıyoruz. Yuvarlak ve yassı tatlılarımızı yapıp, yağladığımız tepsiye diziyoruz.

Üzerilerine fındık veya badem batırıyoruz.

Fırını 180 derecede ısıtıp, içine atıyoruz. Kontrol ederek, hafif kızarana kadar pişiriyoruz.

Fırından aldıktan beş dakika sonra ılınmış olan şerbeti üzerilerine gezdirerek döküyoruz.

Şerbetini iyice çekip, soğuduktan sonra servise sunuyoruz.

Diğer kategorilerimizde de çok sayıda Kolay Tatlı Tarifleri yer alıyor. Mutlaka bir göz atın.