Sakızlı Muhallebi

Sakızlı Muhallebi

Muhallebi küçüklüğümüzün tatlılarındandır. Hemen hemen herkesin evinde sık sık yapılır ve afiyetle yenir. Bu gün sizlere klasik bir muhallebi tarifi vereceğiz ama bir farkla, içinde bir de mis kokulu damla sakızı var. İçinizi açan bu muhallebinin yapımı da oldukça kolay.

MALZEMELERİ:
1 lt. süt
5 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı mısır nişastası
1 bardak şeker
1 çorba kaşığı margarin
1 tatlı kaşığı damla sakızı
ÜZERİNE:
Tarçın

YAPILIŞI:
Sütümüzü tencereye alıyoruz. İçine un, nişasta ve şekeri ilave edip, çırpma teli ile karıştırıyoruz. Pürüzsüz olana kadar karıştırıp, ocağa alıyoruz.

Ocağa aldıktan sonra da sürekli karıştırarak pişirmeye başlıyoruz. Kıvamını alıp, kaynamaya başlayınca damla sakızı ve margarini ekleyip, yine karıştırarak 1-2 dakika daha kaynatıp, altını kapatıyoruz.

Ardından kaselere paylaştırıyoruz. Oda sıcaklığına inince buzdolabına kaldırıp, iyice soğumalarını sağlıyoruz.

Daha sonra üzerilerine tarçın serpip, servise sunuyoruz.

Lezzetli Sakızlı Muhallebimiz hazır. Afiyet olsun…