Pudra Şekerli Çatlak Kurabiye

Pudra Şekerli Çatlak Kurabiye
Kurabiyeler, çay saatlerinin olmazsa olmazlarından. Bu yüzden değişik kurabiye tarifleri arayışımız çok olur. Son zamanlarda en sık yapılan ve en çok beğenilen kurabiye tariflerinden biri var bu gün. Daha pişmeden pudra şekerine bulanıyor ve çok lezzetli oluyor.

Pudra Şekerli Çatlak Kurabiye İçin Malzemeler:

2 yumurta
Yarım bardak şeker
Yarım bardak sıvı yağ
1 Türk kahvesi fincanı kakao
1 vanilya
1 kabartma tozu
İstenilen miktarda ince çekilmiş fındık
Yarım bardak damla çikolata
1-2 bardak un (kontrollü ekleyin)
Bulamak İçin;
Pudra şekeri

Pudra Şekerli Çatlak Kurabiye Yapılışı:

Yumurtaları karıştırma kabına alıyoruz ve şekeri ilave edip, çırpma teli ile karıştırıyoruz. Sıvı yağı da ekleyip, çırpmaya devam ediyoruz.

Kakao, vanilya, kabartma tozu, fındık ve damla çikolatayı katıp, karıştırıyoruz. Unu azar azar ekleyerek yoğurmaya başlıyoruz. Hafif ele yapışan bir hamur olmalı.

Hamurumuz hazır olunca buzdolabına kaldırıyoruz ve 2-3 saat buzdolabında dinlendiriyoruz. O zaman kıvamını buluyor.

Ardından parçalar koparıyoruz. Elimizle yuvarlayıp, şekil veriyoruz ve her yerini bol pudra şekerine bulayıp, yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye diziyoruz.

Fırını 180 derecede ısıtıyoruz ve içine atıyoruz. Kontrol ederek 15 dakika pişirip, fırından alıyoruz.

Soğuduktan sonra üzerilerine biraz daha pudra şekeri serpip, servise sunuyoruz.

Afiyet olsun.