Kolay Tatlı Tarifleri – Oktay Usta

Portakal Soslu Muhallebili Kek

Portakal Soslu Muhallebili Kek

Portakal Soslu Muhallebili Kek
Pasta kıvamında, sunumu harika, tadına doyamayacağınız oldukça lezzetli bir kek tarifi var sırada. Portakalın zamanı geldiğine göre üzerine nefis bir de portakal sos yaptık. Mutlaka deneyin. Bayılacaksınız.

Portakal Soslu Muhallebili Kek İçin Malzemeler:

5 yumurta
Yarım bardak süt
Yarım bardak sıvı yağ
1,5 bardak şeker
1,5 bardak + 1 çorba kaşığı un
1 vanilya
2 kabartma tozu
Keki Islatmak İçin;
2 bardak süt
Muhallebi İçin;
5 bardak süt
Yarım bardak şeker
3 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı nişasta
1 vanilya
1 çorba kaşığı tereyağı
Sosu İçin;
3 bardak portakal suyu
3 çorba kaşığı şeker
3 çorba kaşığı nişasta

Portakal Soslu Muhallebili Kek Yapılışı:

Keki için yumurta ve şekeri karıştırma kabına alıp, mikserle köpük köpük olana kadar çırpıyoruz. Ardından süt ve sıvı yağı ilave edip, çırpmaya devam ediyoruz.

Kabartma tozu ve vanilyayı ilave ediyoruz. Unu eleyerek katıp, karıştırıyoruz.

Borcamı yağlıyoruz. Kek harcımızı içine döküp, yayıyoruz. Fırını 180 derecede ısıtıp, içine atıyoruz. Kontrol ederek, yaklaşık 35-40 dakika pişiriyoruz.

Fırından alıp, ilk sıcaklığı çıkınca iki bardak soğuk süt ile her tarafına gelecek şekilde ıslatıyoruz.

Muhallebi için süt, un, şeker, nişastayı tencereye alıyoruz. Karıştırıp, ocağa alıyoruz. Orta derecede sürekli karıştırarak pişiriyoruz. Göz göz olup, kıvamını alınca altını kapatıyoruz. Vanilya ve tereyağını ilave edip, mikserle çırpıyoruz.

Sıcakken kekin üzerine döküp, yayıyoruz. Oda sıcaklığına gelince daha iyi donması için buzdolabına kaldırıyoruz.

Sosu için portakal suyu, şeker ve nişastayı bir tencereye alıp, karıştırarak pişiriyoruz. Kıvamını alıp, kaynayınca altını kapatıyoruz. Ilındıktan sonra muhallebinin üzerine döküp, yayıyoruz.

Tekrardan buzdolabına kaldırıyoruz. İyice soğuduktan sonra istediğimiz gibi süsleyip, dilimleyerek servise sunuyoruz.

Afiyet olsun.

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ