Kaymaklı Cevizzade Tatlısı

Kaymaklı Cevizzade Tatlısı
Yapılışı oldukça kolay, çıtır çıtır bir tatlı ile devam ediyoruz. Görüntüsü de tadı kadar güzel oluyor.

Kaymaklı Cevizzade Tatlısı İçin Malzemeler:

32 tane baklavalık yufka
350 gr. kaymak
400-450 gr. iri çekilmiş ceviz
150 gr. tereyağı
Şerbeti İçin;
3 bardak su
3 bardak şeker
2-3 damla limon suyu

Kaymaklı Cevizzade Tatlısı Yapılışı:

Şerbeti için su ve şekeri tencereye alıyoruz. On dakika kayattıktan sonra limon suyunu ekliyoruz. Beş dakika daha kısık ateşte kaynatıp, altını kapatıyoruz.

Tezgah üzerine dört tane yufkayı üst üste seriyoruz. Üzerine her yerine gelecek şekilde kaymak sürüyoruz. Ardından ceviz serpiyoruz ve rulo şeklinde sarıyoruz. Bıçak ile yaklaşık 3 cm. olacak şekilde dilimliyoruz.

Tüm malzemeleri bu şekilde kullanıp, tepsiye diziyoruz. Üzerine tereyağımızı eritip, döküyoruz. Fırını 180 derecede ısıtıp, içine atıyoruz. Kontrol ederek, kızarana kadar yaklaşık 40 dakika pişiriyoruz.

Tatlımızı fırından aldıktan beş dakika sonra soğumuş olan şerbeti üzerilerine gezdirerek döküyoruz. Şerbetini çekip, iyice soğuyunca servise sunuyoruz.

Afiyet olsun.