Portakal Soslu Etimek Tatlısı

Portakal Soslu Etimek Tatlısı
Yine yerken içinizi ferahlatacak, mis kokulu sosu ile hafif bir tatlı tarifimiz var sırada. Etimek tatlısını çok sık yapıyoruz. Genellikle üzerini krem şantili yapıyoruz. Bu ün değişiklik yaptık ve portakallar tatlı iken portakal sosu ile denedik. Mükemmel oldu.

Portakal Soslu Etimek Tatlısı İçin Malzemeler:

12 tane tuzsuz etimek
1,5 bardak şeker
2 bardak su
Muhallebisi İçin;
1 litre süt
1 bardak şeker
2 çorba kaşığı un
3 çorba kaşığı nişasta
1 vanilya
1 çorba kaşığı margarin
Portakal Sosu İçin;
2 bardak taze sıkılmış portakal suyu
2 çorba kaşığı nişasta
2 çorba kaşığı şeker

Portakal Soslu Etimek Tatlısı Yapılışı:

Öncelikle etimeklerimizi tepsiye veya borcama diziyoruz. Şerbeti için su ve şekeri karıştırarak ısıtıyoruz. Ardından çok sıcak olmayacak şekilde etimeklerin üzerine döküyoruz. 

Etimeklerimiz şerbetini çekerken muhallebimizi hazırlayalım. Tencereye sütümüzü boşaltıyoruz. İçine şeker, un ve nişastayı katıp, karıştırıyoruz. Ocağı orta ateşte açıyoruz ve sürekli karıştırarak pişirmeye başlıyoruz. Kıvamını alıp, göz göz olunca altını kapatıyoruz. Vanilya ve margarini ilave edip, mikserle çırpıyoruz. Ardından etimeklerin üzerine döküp, yayıyoruz. 

Portakal sosu için taze sıktığımız portakal suyunu tencereye alıyoruz. İçine şeker ve nişastayı katıp, karıştırarak pişiriyoruz. Kıvamını alınca altını kapatıyoruz. Muhallebinin üzerine döküp, yayıyoruz. 

Buzdolabında iyice soğuttuktan sonra dilimleyerek servise sunuyoruz. 

Afiyet olsun.