Pamuk Pasta Tarifi

Pamuk Pasta Tarifi

Bu hazırladığımız pasta gerçekten adı gibi pamuk yumuşaklığında. Ben malzemeleri direk borcam üzerindeki kek üzerinde yaptım. Fakat siz isterseniz keki ortadan keserek arasına krema veya muz dilimleri koyarakta yapabilirsiniz.

Malzemeleri:

4 adet yumurta,

1 su bardağı toz şeker,

1 kahve fincanı su,

1 kahve fincanı sıvıyağ,

1 su bardağı nişasta,

1 su bardağı un,

1 paket vanilya,

1 paket kabartma tozu,

Kreması için:

1 litre süt,

2 yemek kaşığı un,

2 yemek kaşığı nişasta,

1 su bardağından bir parmak az toz şeker.

Yapılışı:

Pamuk pasta yapmaya 4 adet yumurtayı çıkarak başlayın. Yumurtalar köpürene kadar çırpın. Daha sonra bir su bardağı toz şekeri ilave edin. Beyaz bir krema olana dek çırpın. Minimum 7 dakika çırpmanız gerekir.

Daha sonra su, sıvıyağ, nişasta, un, vanilya ve kabartma tozunu ekleyin. Mikserle iyice çırpın. Borcam içerisini yağlayın ve keki burada 180 derecede ısıtılmış fırında pişirin. Üzeri hafif kızarınca kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edin. Kürdanı batırdığınızda kürdan hafif nemli üzerinde kek parçacıkları kalmalıdır. İyice kuru çıkarsa kek kuru olur.

Kreması için bir litre süt, 2 yemek kaşığı un, 2 yemek kaşığı nişasta, 1 su bardağı toz şeker karıştırılarak pişirilir. Muhallebi gibi koyulaşıncaya kadar pişirmeye devam edin. En son bağlamsını 2 paket vanilya ekleyerek yapın. Kremayı karıştırın ve ocaktan alın. İlk sıcağı gidince 1 paket toz krem şanti ilave edin ve mikserle çırparak kremasını hazırlayın.

Kek soğuduktan sonra bir su bardağı süt ile ıslatın. İyice soğuduktan sonra üzerine kremayı sürün. Onun üstüne Hindistan cevizi rendesi ve fındık dökün. Bolluğu sizin damak tadınıza kalmış. 2 saat kadar buzdolabında dinlendirin ve pamuk pastayı dilimleyerek servis edin.

Afiyet olsun.