Anne Kurabiyesi Tarifi

Anne Kurabiyesi Tarifi

Hepimizin küçüklüğünde annesinden, anneannesinden veya babaannesinden yediği o muhteşem kurabiyenin tarifini vermek istiyorum sizlere… Gerçekten çok lezzetli oluyor. Üzerindeki şeker çok güzel tat katıyor. Bence çayın yanına en çok yakışan kurabiyelerden biri… Mutlaka denemenizi tavsiye ediyorum.

MALZEMELERİ:
1 yumurta
1 bardak yoğurt
1,5 bardak şeker
1 bardak sıvı yağ
1 kabartma tozu
1 vanilya
1 çay kaşığı karbonat
6-6,5 bardak un
ÜZERİNE:
Toz şeker

YAPILIŞI:
Yoğurt, yumurta ve sıvı yağı karıştırma kabına alıyoruz. Çırpma teli ile pürüzsüz olana kadar çırpıyoruz.

Şekeri ilave edip, karıştırıyoruz. Kabartma tozu, vanilya ve karbonatı ilave ediyoruz.

Unu azar azar ilave ederek, yoğurmaya başlıyoruz. Yumuşak, hafif ele yapışan bir hamur olana kadar un ekleyip, yoğurmaya devam ediyoruz.

Hamurumuz hazır olduktan sonra ellerimizin içini hafif sıvı yağ ile yağlayıp, hamurumuzdan parçalar alıyoru. Yuvarlayarak, yassı kurabiyelerimizi yapıyoruz.

Üzerlerini toz şekere batırıp, yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine diziyoruz.

Fırını 180 derecede ısıtıyoruz ve kurabiyelerimizi içine atıyoruz.

Hafif pembeleşene kadar kontrollü olarak pişiriyoruz. Fırından alıp, ılındıktan sonra servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…