Orman Meyveli Kek Tarifi

Orman Meyveli Kek, oldukça lezzetli ve yapılışı da kolay olan keklerden biri. Özellikle kekte meyve severlerin çok hoşuna gidecek. Ayrıca çay saatlerine de çok yakışan bir lezzet.

Orman Meyveli Kek Tarifi İçin Malzemeler:

• 3 tane yumurta
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• 200 gr. tereyağı
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 3 su bardağı un
• Dondurulmuş orman meyveleri

Orman Meyveli Kek Tarifi Yapılışı:

Öncelikle şekerimizi karıştırma kabına alıp, yumurtaları ekliyoruz. Ardından mikserin hızlı derecesinde iyice köpürene kadar çırpıyoruz. Sonrasında yoğurdu da ekleyip, çırpmaya devam ediyoruz.

Bu arada tereyağını bir tavada eritiyoruz ve soğuyunca da kek harcımıza ekleyip, çırpıyoruz.

Sonra kabartma tozu, vanilya ve unu eleyerek ekleyip, harcımıza ekliyoruz ve güzelce karıştırıyoruz. Bu arada kıvamı daha bir macun gibi oluyor. Yani klasik keklerden daha yoğun oluyor. O yüzden telaş yapmayın.

Sonrasında yuvarlak fırın kabımızı margarin ile güzelce yağlıyoruz. Dilerseniz kelepçeli kalıp da kullanabilirsiniz. Sonrasında hafif un serpiyoruz ve hazırladığımız kek harcını içine döküp, yayıyoruz.

Son olarak üstüne de orman meyvelerimizi de serpiyoruz.

Bu sırada fırını 180 derecede ısıtıyoruz. Isınınca içine atıyoruz. Sonrasında yaklaşık 40 dakika kontrollü bir şekilde pişiriyoruz. Yalnız ilk 20 dakika fırın kapağını açmayın. Daha sonra da çok sık açmamak kaydı ile kontrollü olun. Çünkü pişirme süreleri fırından fırına değişiklik gösteriyor. İçini de kürdan testi ile kontrol edebiilirsiniz.

Pişince fırından alıyoruz. Soğuduktan sonra da dilimleyerek servise sunuyoruz. Dilerseniz üstüne pudra şekeri de serpebilirsiniz. Afiyet olsun.

Bu arada bir önceki yazıda verdiğim Çikolatalı Fındıklı Kek tarifine de bakmalısınız. Oldukça lezzetli ve yapılışı kolay olan bir kek oluyor.