Kek Tarifleri

Nemli Kek Tarifi

Nemli Kek, adından da anlayacağınız üzere yumuşak olan keklerden biri. Özellikle çay saatlerine çok yakışıyor. Ayrıca yapılışı da oldukça pratik. Bence en yakın zamanda denemelisiniz.

Nemli Kek Tarifi İçin Malzemeler:

3 tane yumurta
1 bardak şeker
1 bardaktan iki parmak eksik sıvı yağ
3 çorba kaşığı kakao
1 bardak süt
1 bardak + 2 çorba kaşığı un
Kabartma tozu (1 paket)
Vanilya (1 paket)
Üzeri İçin;
1 paket sütlü çikolata
1 çorba kaşığı sıvı yağ
Pişirirken Fırının İçine Koymak İçin;
1 kase su

Nemli Kek Tarifi Yapılışı:

Öncelikle yumurtaları karıştırma kabına kırıyoruz. Ardından şekeri ilave ediyoruz. Mikserin hızlı derecesinde, iyice köpürene kadar çırpıyoruz. Ardından sıvı yağı ve sütü de ekleyip, çırpmaya devam ediyoruz.

Sonra kakao ve vanilyayı da ekleyip, çırpıyoruz. Son olarak un ve kabartma tozunu eleyerek ekliyoruz. Bu aşamada bir spatula yardımı ile alttan üste doğru karıştırıyoruz.

Harcımız hazır olduktan sonra baton kalıbımızı margarin ile yağlayıp, un serpiyoruz. Hazırladığımız harcı içine döküp, yayılmasını sağlıyoruz.

Bu sırada fırını fansız olarak 160 derecede ısıtıyoruz. Isındıktan sonra da içine atıyoruz. Sonrasında fırının altına bir kase su koyuyoruz. Orta rafa da hazırladığımız kek hamurumuzu koyuyoruz. Yaklaşık olarak 40-45 dakika kontrollü bir şekilde pişiriyoruz. Bu arada süreye çok takılmayın. Çünkü her fırının pişirme süresi farklı oluyor. O yüzden mutlaka kontrollü pişirin. İçini de kürdan testi ile kontrol edebilirsiniz.

Kekimizin pişmesine yakın çikolatayı bir cam kaba alıyoruz. İçine sıvı yağı ekliyoruz ve altında su kaynayan bir tencereye oturtuyoruz. Bu şekilde erimesini sağlıyoruz.

Kekimiz pişince fırından alıyoruz. Ilındıktan sonra dikkatlice kalıptan çıkarıyoruz. Üzerine erimiş lan çikolatamızı gezdirerek döküyoruz. Çikolata hafif katılaşınca da dilimleyerek servise sunuyoruz. Afiyet olsun.

Bu arada bir önceki yazıda verdiğim Helvalı Kurabiye tarifine de bakmalısınız. Hem çok lezzetli, hem de çok lezzetli bir kurabiye oluyor.

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

Başa dön tuşu