Muzlu Kakaolu Puding

Muzlu Kakaolu Puding, hem yapılışı oldukça kolay, hem çok lezzetli, hem de hafif bir tatlı. Sunumu da gayet güzel oluyor. Tatlı yapmak için fazla zamanınız yoksa ve yine de ev yapımı bir şeyler istiyorsanız tam size göre bir lezzet.

Muzlu Kakaolu Puding İçin Malzemeler:

Muzlu İçin;
3 bardak süt
2 çorba kaşığı şeker
2 tepeleme çorba kaşığı un
1 tepeleme çorba kaşığı mısır nişastası
1 vanilya
2 tane muz
1 tatlı kaşığı margarin
Kakaolu İçin;
3 bardak süt
5 çorba kaşığı şeker
3 tepeleme çorba kaşığı kakao
2 tepeleme çorba kaşığı un
1 tepeleme çorba kaşığı mısır nişastası
1 vanilya
Yarım tatlı kaşığı margarin

Muzlu Kakaolu Puding Yapılışı:

Öncelikle muzlu puding ile başlıyoruz. Bunun için şeker, un, nişastayı tencereye alıp, karıştırıyoruz. Bu katı malzemelerin iyice karıştığından emin oluyor.

Hemen ardından sütü azar azar ekleyerek, karıştırıyoruz ve orta dereceli ateşte pişirmeye başlıyoruz. Bu arada karıştırma işlemini de mutlaka bir çırpma teli kullanarak yapın ki hem güzel karışsın, hem de topak topak olmasın. Şunu da söylemekte fayda var ki karıştırmayı kesinlikle bırakmıyoruz.

Aynı zamanda muzlarımızı da bir kapta iyice eziyoruz ve püre haline getiriyoruz. 

Hafif katılaşmaya başlayınca ezilmiş muzları ekliyoruz. Karıştırmayı bırakmadan pişirmeye devam ediyoruz. Burada da kesinlikle karıştırmayı bırakmıyoruz. 

İyice kıvam alıp, kaynayınca altını kapatıyoruz. Margarin ve vanilyayı ekleyip, mikserle çırpıyoruz. Bu aşamada da mutlaka mikser kullanın ki içinde az da olsa topak olduysa onlar çözülsün ve pürüzsüz bir kıvamı olsun.

İlk sıcaklığı çıkınca kuplarımızı eğik tutarak pudingimizi paylaştırıyoruz. Bu şekilde yatay olarak buzdolabına kaldırıp, iyice katılaşmasını sağlıyoruz. Eğik olmaları şeklini verme açısından oldukça önemli.

Bu arada kakaolu pudinge geçiyoruz. Bunun için de şeker, kakao, un ve nişastayı ekleyip, karıştırıyoruz.

Yine sütü yavaş yavaş eklerken karıştırmaya başlıyoruz. Orta dereceli ateşte kaynayıp, kıvam alana kadar karıştırarak pişiriyoruz. Bu aşamada da kesinlikle çırpma teli kullanıyoruz.

Kıvam alınca altını kapatıyoruz. Vanilya ve margarini ilave edip, mikserle çırpıyoruz. Yine diğerinde olduğu gibi mikserle karıştırmak oldukça önemli.

Katılaşan muzlu pudingimizi üzerine kaşık yardımı ile yine eğik tutarak paylaştırıyoruz. Bu sefer buzdolabına dik olarak kaldırabiliriz. Çünkü zaten o yataylığı muzlusunda vermiş olduk.

Güzelce soğuduktan sonra üzerilerini istediğimiz gibi süsleyip, servise sunuyoruz. Afiyet olsun.

Bu arada puding seviyorsanız Ev Yapımı Çikolatalı Puding tarifimize de bir göz atın derim.