Sütlü Tatlılar

Bisküvili Muzlu Sultan Sarması Tarifi

Bisküvili Muzlu Sultan Sarması, sunumu şahane, tadı enfes bir lezzet. Üstelik yapılışı da oldukça kolay. Hem çay saatleri için uygun, hem de yemeklerden sonrası için. Bence mutlaka denemelisiniz.

Bisküvili Muzlu Sultan Sarması Tarifi İçin Malzemeler:

1 lt. süt
1,5 su bardağı şeker
1 su bardağı un
Yarım su bardağı mısır nişastası
125 gr. margarin
1 paket vanilya
2 tepeleme çorba kaşığı kakao
1 çay bardağı su
1 poşet krem şanti
Kaplamak İçin;
1 paket petibör bisküvi
125 gr. margarin
İçi İçin;
Muz

Bisküvili Muzlu Sultan Sarması Tarifi Yapılışı:

Öncelikle muhallebisini yapıyoruz. Bunun için margarini ocağa alıyoruz. Eridikten hemen sonra unu ekliyoruz ve karıştırarak kavurmaya başlıyoruz. Bu aşamada karıştırmayı kesinlikle bırakmayın.

Yaklaşık 1-2 dakika sonra nişastayı da ekliyoruz. Hiç beklemeden yavaş yavaş süt ilave etmeye başlıyoruz. Bu arada da mutlaka karıştırıyoruz. Özellikle de hızlı hızlı karıştırıyoruz. Bu işlemi de mutlaka bir çırpma teli ile yapın derim.

Sütü ekledikten sonra şekerini ilave ediyoruz. Göz göz olup, koyulaşana kadar sürekli karıştırarak kavurmaya devam ediyoruz. Kaynadıktan sonra altını kapatıyoruz. Hemen vanilyayı ekleyip, mikser yardımı ile güzelce çırpıyoruz. Bu aşamada mutlaka mikser kullanmanızı tavsiye ediyorum.

Sonrasında sıcakken hemen ikiye ayırıyoruz. Diğer yandan kakaoyu yaklaşık bir çay bardağı sıcak su ile çırpıyoruz. Sonrasında ayırdığımız muhallebilerden birine ekliyoruz ve mikserle karıştırıyoruz.

Ardından kalan sade muhallebiye de krem şantiyi toz halde ekliyoruz ve onu da mikser yardımı ile çırpıyoruz.

Şimdi de gelelim bisküvileri hazırlamaya. Bunun için bisküvilerimizi un haline gelene kadar rondoda çekiyoruz. Bir yandan da tereyağını eritiyoruz. Eriyen tereyağını bisküvilere ekleyip, iyice karıştırıyoruz.

Hazırladığımız bisküvileri büyük fırın tepsisine yayıyoruz. Elimizle hafif hafif bastırarak eşit bir şekilde yayılmasını sağlıyoruz.

Hemen ardından üzerine kakaolu muhallebiyi döküp, dikkatlice yayıyoruz. Ondan sonra beyaz muhallebiyi de kakaolunun üzerine döküp, yayıyoruz. Üzerini streç filmle kapatıp, buzdolabına kaldırıyoruz ve iki saat dinlendiriyoruz.

Sürenin sonunda eşit dikdörtgenler olacak şekilde dilimliyoruz. Uçlarına ikiye ayrılmış muzlarımızı koyuyoruz ve bir spatula yardımı ile ucundan kaldırıp, dikkatlice rulo şeklinde sarıyoruz. Hepsini sarıp, servis tabağına alıyoruz ve servise hazır. Afiyet olsun.

Bu arada bir önce paylaştığımız Armutlu Kek tarifimizi de mutlaka denemelisiniz. O da çok lezzetli oluyor. Üstelik yapılışı da çok kolay.

 

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu