Kek Tarifleri

Muhallebili Islak Kek Tarifi

Muhallebili Islak Kek, yapılışı kolay ve çok lezzetli olan keklerden biri. Özellikle sunumu da çok güzel oluyor. Çay saatlerine de uygun. Bence denemelisiniz.

Muhallebili Islak Kek Tarifi İçin Malzemeler:

2 tane yumurta
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
3 çorba kaşığı kakao
1 çay bardağı süt
Vanilya (1 paket)
Kabartma tozu (1 paket)
1,5 çay bardağından biraz fazla un
Islatmak İçin;
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı şeker
1 çorba kaşığı kakao
Bir çimdik tuz
Muhallebisi İçin;
2 su bardağı süt
3 çorba kaşığı un
1,5 çay bardağı şeker
Vanilya (1 paket)

Muhallebili Islak Kek Tarifi Yapılışı:

Kekimiz için yumurtaları karıştırma kabına kırıyoruz. Ardından şekeri ilave ediyoruz ve mikserle iyice köpürene kadar çırpıyoruz. Sonra süt ve sıvı yağı da ilave edip, çırpmaya devam ediyoruz.

Kakao ve vanilyayı katıp, çırpıyoruz. Hemen ardından kabartma tozu ve unu eleyerek ekleyip, karıştırıyoruz.

Tart kalıbını margarin ile yağlayıp, un serpiyoruz. Ardından harcımızı içine döküp, yayıyoruz. Bu sırada fırını 180 derecede ısıtıyoruz. Isındıktan sonra da içine atıyoruz. Kontrol ederek, pişiriyoruz. İçini kürdan testi ile kontrol ederek pişirmenizi öneriyorum.

O pişerken biz de ıslatmak için süt, şeker, kakao ve çok az tuzu bir kapta güzelce çırpıyoruz.

Kekimiz piştikten sonra fırından alıyoruz. İlk sıcaklığı çıkınca kürdan ile bir kaç yerine delikler açıyoruz ve hazırladığımız sosla her yerini ıslatıyoruz.

Şimdi de sıra geldi muhallebisine. Bunun için de sütümüzü tencereye alıyoruz. İçine şeker ve unu ilave edip, karıştırıyoruz. Ardından ocağa alıyoruz ve sürekli karıştırarak pişirmeye başlıyoruz. Kaynayıp, kıvam alana kadar karıştırarak pişirip, sonrasında altını kapatıyoruz. Hemen vanilyayı ekliyoruz ve mikserle çırpıyoruz.

Kekimizi dikkatlice servis tabağına çıkarıp, ortasındaki çukura hazırladığımız muhallebiyi döküyoruz. İyice soğuduktan sonra istediğimiz gibi süsleyip, dilimleyerek servise sunuyoruz. Afiyet olsun.

Bu arada bir önceki yazıda verdiğim Portakallı Pasta tarifine de bakmanızı tavsiye ediyorum. Hem yapılışı kolay, hem de çok lezzetli bir pasta oluyor. Ayrıca çay saatlerine de çok yakışıyor. Özellikle de portakal sayesinde mis gibi kokuyor. Bence onu da mutlaka denemelisiniz.

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

Başa dön tuşu