Marmelatlı Kurabiye Tarifi

Marmelatlı Kurabiye Tarifi

Çay saatlerinize yapabileceğiniz, kıyır kıyır ve çok lezzetli kurabiye tarifimiz. Üzerinde sevdiğiniz marmelatı kullanabilirsiniz. Hem reçelli gibi akmıyor. Çünkü marmelat daha koyu oluyor. Hem yapılışı kolay, hem de görüntüsü çok güzel.

MALZEMELERİ:
100 gr. margarin veya tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)
1 tane yumurta
Yarım bardak pudra şekeri
1 vanilya
1 çay kaşığı kabartma tozu
Aldığı kadar un
ÜZERİNE:
İstediğiniz bir marmelat

YAPILIŞI:
Oda sıcaklığında yumuşattığımız margarini kabımıza alıyoruz. İçine pudra şekerini ekliyoruz ve birbirlerine yedire yedire karıştırıyoruz.

Ardından yumurtamızı ekliyoruz ve karıştırmaya devam ediyoruz. Vanilya ve kabartma tozumuzu da ilave ediyoruz.

Unu azar azar ekleyerek yoğurmaya başlıyoruz. Kulak memesi kıvamında, yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar un ekleyip, yoğuruyoruz.

Ardından hamurumuzdan küçük parçalar koparıyoruz ve yuvarlıyoruz. Ortalarına parmağımızla bastırıp, çukur yapıyoruz ve yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine diziyoruz.

Fırını 180 derecede ısıtıyoruz ve kurabiyeleri içine atıyoruz. Kontrollü olarak çok az pembeleşene kadar pişiriyoruz. Yaklaşık olarak 10-15 dakikada pişiyor. Ama her fırın farklı zamanda pişirdiği için sürey çok bağlı kalmadan kontrol ederek pişirmekte fayda var.

Fırından alıp, soğuduktan sonra çukur kısımlarına marmelat koyuyoruz. Dilerseniz kenarlarına da pudra şekeri serpebilirsiniz.

Marmelatlı Kurabiyelerimiz hazır. Afiyet olsun…