Kolay Tatlı Tarifleri – Oktay Usta

Magma Kek

Magma Kek

Magma Kek

Yine pasta kıvamında, harika bir kek tarifi var sırada… Muhallebisi içinde Magma Kek… Adını görüntüsünden alıyor. Tadı nefis oluyor. Yapılışı da oldukça kolay. Mutlaka yapıp, sevdiklerinize ikram edin.

MALZEMELERİ:
KEKİ:
3 tane yumurta
1 bardak şeker
1 bardak süt
Yarım bardak sıvı yağ
3 çorba kaşığı kakao
1 kabartma tozu
1 vanilya
1 kase çekilmiş fındık (isteğe bağlı)
2 bardak un
MUHALLEBİSİ:
1 lt. süt
2 tepeleme çorba kaşığı un
3 tepeleme çorba kaşığı nişasta
7 çorba kaşığı şeker
1 vanilya
1 tatlı kaşığı margarin

YAPILIŞI:
Muhallebi için tencereye sütümüz boşaltıyoruz. İçine şeker, un ve nişastayı koyup, karıştırıyoruz. Ocağı orta ateşte açıp, sürekli karıştırarak pişiriyoruz. Kıvamını alp, kaynayınca altını kapatıyoruz. Margarin ve vanilyayı ekleyip, mikserle çırpıyoruz. Kenara alıyoruz. Ara sıra karıştırıyoruz ki üzeri kabuk tutmasın.

Keki için yumurtaları karıştırma kabına kırıyoruz. Şekeri ilave edip, mikserle çırpıyoruz. Sıvı yağ ve sütümüzü de ekleyip, çırpmaya devam ediyoruz.

Kakao, vanilya ve kullanıyorsak kırılmış fındığı ilave edip, spatula ile karıştırıyoruz. Kabartma tozu ve unu eleyerek ekledikten sonra tekrardan spatula ile karıştırıyoruz.

Kelepçeli kalıbımızın kenarlarını margarin ile iyice yağlayıp, altına yağlı kağıt seriyoruz ve kek harcımızı içine boşaltıyoruz. Biraz sallayarak her yere eşit dağılmasını sağlıyoruz.

Tam ortasına da muhallebimizi döküyoruz. Kenarlara yaydırmamaya dikkat ediyoruz.

Fırını 170 derecede ısıtıyoruz ve içine atıyoruz. Sürekli kontrol ederek, yaklaşık 40-45 dakika pişiriyoruz.

Fırından alıp, soğuduktan sonra kelepçeli kalıbımızı açıyoruz ve dilimleyerek servise sunuyoruz.

Üzerine pudra şekeri de eleyebilirsiniz.

Afiyet olsun…

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ