Kolay Tatlı Tarifleri – Oktay Usta

Limonlu Şekerpare

Limonlu Şekerpare

Limonlu Şekerpare
Şekerpare bizim mutfağımızın vazgeçilmez tatlılarından. Bu ün de güzel bir şekerpare yapalım diyorum. Hem de mis kokulu limonlu.

Limonlu Şekerpare İçin Malzemeler:

1 paket oda sıcaklığında yumuşamış margarin
2 yumurta
150 gr. pudra şekeri
6 çorba kaşığı irmik
1 vanilya
1 tane limon kabuğu rendesi
1 kabartma tozu
4 bardak un
Üzeri İçin;
Fındık
Şerbeti İçin;
3 bardak su
4 bardak şeker
3-4 damla limon suyu

Limonlu Şekerpare Yapılışı:

Şerbeti için su ve şekeri tencereye alıyoruz. Ara sıra karıştırarak kaynatıyoruz. Kaynayınca limon suyunu ilave ediyoruz ve 10-15 dakika daha kısık ateşte kaynatıp, altını kapatıyoruz.

Hamuru için, oda sıcaklığında yumuşamış margarini karıştırma kabına alıyoruz. Pudra şekerini ekliyoruz ve iyice karıştırıyoruz. Yumurta, vanilya, kabartma tozunu da katıp, karıştırıyoruz.

İrmiği de ekleyip, karıştırdıktan sonra azar azar un ekleyerek yoğurmaya devam ediyoruz. Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur olana kadar un ekleyip, yoğurmaya devam ediyoruz. Limon kabuğu rendesini ekliyoruz ve son bir kez yoğuruyoruz.

Hamurumuz hazır olunca parçalar alıyoruz. Elimizde yuvarlayıp, hafif yassı tatlılarımızı hazırlıyoruz ve yağladığımız tepsiye diziyoruz. Üzerilerine hafifçe fındık batırıyoruz. Fırını 200 derecede ısıtıyoruz ve içine atıyoruz. Kontrol ederek, üzerileri kızarana kadar pişiriyoruz. Yaklaşık 20 dakikada pişiyor.

Fırından çıkar çıkmaz sıcakken soğumuş olan şerbeti üzerilerine döküyoruz. Şerbetini iyice çekip, soğuduktan sonra servise sunuyoruz.

Afiyet olsun.

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ