Kokostar Pasta

Kokostar Pasta

Sizlere yapılışı kolay pasta tariflerinden birini vermek istiyorum. Çok lezzetli olduğu gibi görüntüsü de harika oluyor. Özellikle arasındaki hindistan cevizli katman çok lezzetli… Mutlaka tavsiye ediyorum.

MALZEMELERİ:
KEKİ:
2 yumurta
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı toz şeker
1 su bardağı un
1 vanilya
1 kakao
2 çorba kaşığı kakao
KEKİ ISLATMAK İÇİN:
1 bardak süt
ARA KATI İÇİN:
1,5 çay bardağı süt
1 poşet krem şanti
2,5 su bardağı su
1 çorba kaşığı pudra şekeri
ÜZERİNE:
1 paket sıvı krema
60 gr. bitter çikolata
100 gr. sütlü çiolata

YAPILIŞI:
Keki için yumurtaları karıştırma kabına kırıyoruz. Üzerine şekeri ekliyoruz ve mikserle köpürene kadar çırpıyoruz. Sütümüzü ilave edip, çırpmaya devam ediyoruz.

Un, vanilya, kabartma tozu ve kakaoyu eleyerek ekleyip, bir tahta kaşık ile karıştırıyoruz.

Kelepçeli kalıbımızı yağlıyoruz ve biraz un serpiyoruz. Harcımızı içine döküp, hafifçe sallayarak yayıyoruz. Fırını 180 derecede ısıtıyoruz ve kekimizi içine atıyoruz. Kontrollü olarak pişiriyoruz. Kürdanı batırdığınızda temiz çıkıyorsa olmuş demektir.

Kek pişerken ara katı için süt ve krem şantiyi mikserle çırpıyoruz. İçine hindistan cevizi ve pudra şekerini ekleyip, karıştırıyoruz.

Kekimiz pişti ise fırından alıp, bir bardak süt ile ıslatıyoruz. Ara kat için hazırladığımız katı üzerine döküp, yayıyoruz ve hemen buzdolabına kaldırıyoruz.

Üzeri için kremamızı bir tencerede kaynatıyoruz. Ardından ocaktan alıyoruz. Çikolataları içine kırarak ekleyip, eriyene kadar karıştırıyoruz.

Soğuyunca buzdolabındaki pastanın üzerine döküyoruz. Tekrardan buzdolabına kaldırıyoruz. Bir gece bekletirseniz çok daha iyi olur. İyice soğuyunca çikolata katılaşacaktır. Ardından kelepçeli kalıbı açıyoruz ve pastamızı dilimleyerek, servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…