Ispanaklı Kolay Tatlı

Ispanaklı Kolay Tatlı, ilk olarak görüntüsü ile sizleri büyülüyor, ardından da tadına doyamıyorsunuz. Ispanaktan tatlı olur mu demeyin. Çok da güzel oluyor. Özellikle yapılışı da oldukça kolay bir lezzet. Mutlaka tavsiye ediyorum.

Ispanaklı Kolay Tatlı İçin Malzemeler:

• 200 gr. margarin veya tereyağı
• 2 yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Yarım bardak şeker
• 1 paket vanilya
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 20-25 yaprak ıspanak
• 1 çay bardağı çekilmiş fındık veya ceviz
• Yarım bardak irmik
• 4 bardak un
  Şerbeti;
• 3,5 bardak su
• 3 bardak şeker
• 3-4 damla limon suyu

Ispanaklı Kolay Tatlı Yapılışı:

Bu lezzetli ve kolay tatlının yapılışına öncelikle şerbeti ile başlıyoruz.  Bunun için, tencereye şeker ve suyu koyuyoruz. Karıştırıyoruz ve kaynamaya başlayınca limon suyunu ekleyip, 5 dakika da kısık ateşte kaynatıyoruz. Bu arada şunu belirtmeden geçmek istemiyorum. Karıştırma işlemini çırpma teli ile yaparsanız çok daha iyi sonuç alırsınız.

Gelelim hamuruna. Bunun için de ilk olarak ıspanak yapraklarımızı güzelce yıkıyoruz. Blendıra alıp, iyice püre olana kadar çekiyoruz. Mümkün olduğunca iyice ezilsinler. Şunu da belirteyim eğer çekerken zorlanırsanız, içine yumurta ve şekeri de ekleyip, öyle çekin. Çok daha kolay çekiliyor.

Ardından karıştırma kabına alıyoruz. Diğer tüm malzemeleri ilave edip, bir güzel yoğuruyoruz. Kulak memesi kıvamında, yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur olmalı. Yani hamurumuz klasik yumuşaklıkta bir hamur olmalı. Her zaman yaptığınız yumuşaklıkta. 

Hamurumuz hazır olunca yaklaşık mandalina büyüklüğünde parçalar alıp, tezgahta rulo şeklinde uzatıyoruz ve parmak boyutunda dilimliyoruz. Bu arada fırın tepsimizi de yağlamayı ihmal etmiyoruz. Sonrasında yaptıklarımızı bu tepsiye sıralıyoruz. 

Bu sırada da fırını 170 derecede ısıtıyoruz. Isındıktan sonra da tatlılarımızı içine atıyoruz. Kontrol ederek, yaklaşık 15 dakika pişiriyoruz. Altının hafif kızarması yeterli. Bu yüzden sürekli kontrol etmekte fayda var.

Tatlılarımız pişince fırından alıyoruz. Sıcak tatlının üzerine soğumuş şerbeti gezdirerek döküyoruz. Yalnız tatlıı fırından aldıktan sonra 3-4 dakika bekleyip, öyle dökün. Yani sadece ilk sıcaklığı çıksın. Şerbetini çekip, soğuduktan sonra Ispanaklı Kolay Tatlılarımızı istediğimiz gibi süsleyip, servise sunuyoruz. Afiyet olsun.

Bu şekilde yapılışı bakımından kolay tatlı tarifi arıyorsanız Şerbetli Kolay Tatlı tarifimize de bir göz atın derim.