Gevrekli Kurabiye Tarifi

Bu gün sunumu harika, tadını da çok seveceğiniz bir kurabiye yapalım diyorum. Bunun için kahvaltıda tükettiğimiz mısır gevreklerinden gerekiyor. Mısır gevreğinin inanılmaz lezzet kattığı ve yapılışı da oldukça kolay olan Gevrekli Kurabiye yeni favoriniz olmaya aday. Çocuklar da çok seviyor.

Gevrekli Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler:

• 125 gr. oda sıcaklığında yumuşamış margarin
• 2 tane yumurta
• 1 vanilya
• 400 gr. mısır nişastası
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2,5 çay bardağı pudra şekeri
• 1 su bardağı un
• Yarım paket kabartma tozu
  Üzerine;
• Sürülebilir çikolata
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Mısır gevreği

Gevrekli Kurabiye Tarifi Yapılışı:

Bu lezzetli kurabiyelerimizin yapımına margarinimizi oda sıcaklığında yumuşatarak başlıyoruz. Ardından margarini karıştırma kabına alıyoruz ve pudra şekerini ilave edip, eze eze yediriyoruz. Mümkün olduğunca çok karıştırın ki iyice birbirlerine geçsinler.

Daha sonra yumurta ve sıvı yağı da ekleyip, bir güzel karıştırıyoruz. Bu işlemle birlikte sıvı malzemeleri karıştırmış olduk. Sonrasında kuru malzemelere geçiyoruz ve vanilya ile kabartma tozundan sonra nişastayı ekliyoruz ve karıştırıyoruz.

Unu azar azar ekleyerek yoğuruyoruz. Klasik, ele yapışmayan ve yumuşak bir hamur olana kadar un ekleyip, yoğurmaya devam ediyoruz. Yani herkesin bildiği kulak memesi kıvamında bir hamur elde etmemiz gerekiyor.

Hamurumuz hazır olunca parçalar alıp, yuvarlayarak kurabiyelerimizi yapıyoruz ve yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine diziyoruz. Bu arada kurabiyelerimizin şekillerini istediğiniz gibi değiştirebilirsiniz. İlla ki yuvarlak yapacaksınız diye bir şey yok.

Aynı zamanda fırınımızı 150 derecede ısıttıktan sonra kurabiyelerimizi içine atıyoruz. Üzerileri beyaz kalacak şekilde, kontrol ederek, pişiriyoruz. Şunu belirteyim ben süre vermekten yana değilim. Çünkü her fırının pişirme süresi değişik oluyor. Bu yüzden mutlaka kontrollü pişirin.

Bu sırada sürülebilir çikolatamızı benmari usulü eritiyoruz. Ardından içine sıvı yağı ekleyip, karıştırıyoruz. Ayrı bir kapta da mısır gevreklerimizi elimizle ufalıyoruz.

Kurabiyelerimiz piştikten sonra onları önce çikolatamıza ardından da mısır gevreğine buluyoruz ve servis tabağına diziyoruz.

Biraz dinlendirdiğimiz Gevrekli Kurabiye servis için hazır. Afiyet olsun.

Bu arada sizlere bir önerim daha olacak. Elmalı Tatlı Poğaça tarifimizi de mutlaka denemelisiniz. Emin olun çok seveceksiniz.