İçi Muhallebili Kurabiye

Çok lezzetli bir kurabiye tarifimiz var sırada. İçi lezzetli, yumuşacık muhallebi, dışı ise kıyır kıyır ağızda dağılan bir hamur. Muhallebili olduğu için tatlı niyetine de tüketiliyor. Bu yüzden Kolay Tatlı Tarifleri arasına alalım dedik.

İçi Muhallebili Kurabiye İçin Malzemeler:

• 1 paket oda sıcaklığında yumuşamış margarin veya tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 su bardağı nişasta
• 5 çorba kaşığı pudra şekeri
• 1 vanilya
• 1 kabartma tozu
• 4 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
  İçi İçin;
• 3 su bardağı süt
• 10 çorba kaşığı toz şeker
• 2 çorba kaşığı un
• 4 çorba kaşığı nişasta
• 1 vanilya
• 2 çay kaşığı margarin

İçi Muhallebili Kurabiye Yapılışı:

Muhallebi için tencereye sütümüzü alıyoruz. İçine şeker, un ve nişastayı ilave edip, karıştırıyoruz.

Ardından ocağa alıp, sürekli karıştırarak pişiriyoruz. Kıvamını alıp, kaynayınca altını kapatıyoruz. Vanilya ve margarini ilave edip, mikserle çırpıyoruz.

Soğuması için kenara alıyoruz.

Kurabiyesi için oda sıcaklığında yumuşamış olan margarini karıştırma kabına alıyoruz. İçine pudra şekerini ekleyip, karıştırıyoruz.

Yoğurt ve sıvı yağı da katıp, karıştırmaya devam ediyoruz.

Nişasta, vanilya ve kabartma tozunu ekleyip, karıştırıyoruz. Unu azar azar ekleyerek yoğurmaya başlıyoruz. Klasik kulak memesi kıvamında, ele yapışmayan, yumuşak bir hamur olana kadar un ekleyip, yoğurmaya devam ediyoruz.

Hamurumuz hazır olunca ceviz kadar parçalar alıp, elimizin içinde açıyoruz. Ortasına 1 çay kaşığı soğumuş olan muhallebimizden koyup, kenarlarından toplatarak yuvarlak şekilde kapatıyoruz.

Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye diziyoruz.

Fırını 170 derecede ısıtıp içine atıyoruz. Kontrol ederek, üzeri çok hafif renk alacak şekilde pişiriyoruz. Yaklaşık 20-25 dakikada pişiyor.

Fırından alıp, ılındıktan sonra da servise sunuyoruz. Dilerseniz üzerine pudra şekeri de serpebilirsiniz.

Afiyet olsun.

Diğer kategorilerimizde bulunan Kolay Tatlı Tariflerimize de bakmadan sitemizden ayrılmayın.