Elmalı Ve Frambuazlı Turta

Elmalı Ve Frambuazlı Turta
Elmalı turtayı çok sık yapıyoruz. Bu gün içine harika bir lezzet daha katalım diyorum. Frambuaz ve elma birbirine çok yakışıyor.

Elmalı Ve Frambuazlı Turta İçin Malzemeler:

250 gr. küp doğranmış tereyağı
5 çorba kaşığı şeker
1 yumurta
1 çora kaşığı yoğurt
1 kabartma tozu
2,5 bardak un
İç Malzemesi;
4 tane elma
1 küçük kutu dondurulmuş frambuaz
5 çorba kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tarçın

Elmalı Ve Frambuazlı Turta Yapılışı:

Küp doğranmış tereyağı, şeker, kabartma tozu, yoğurt ve yumurtayı karıştırma kabına alıyoruz. Bir güzel yoğurmaya başlıyoruz.

Ardından azar azar un ekleyerek yoğurmaya devam ediyoruz. Orta sertlikte bir hamur olana kadar un ekleyerek yoğuruyoruz. Hamurumuz hazır olunca yarısından biraz daha azını ayırıyoruz.

Büyük hamuru yağladığımız kalıba koyup, elimizle bastırarak yayıyoruz.

İç harcı için elmaları rendeliyoruz. Suyunu sıkıyoruz. Tavaya alıp, şekeri ekliyoruz ve yumuşayana kadar pişiriyoruz. Altını kapatınca tarçın ekleyip, karıştırıyoruz.

Frambuazları iyice küçültüp, elmalı harç ile karıştırıyoruz.

Turta hamurunun üzerine yayıyoruz. Ayırdığımız hamur ile üzerine kafes yapıyoruz. Dilerseniz bu hamuru buzlukta bekletip, üzerine rende de yapabilirsiniz.

Fırını 180 derecede ısıtıp, içine atıyoruz. Kontrol ederek, üzeri pembeleşene kadar pişiriyoruz.

Fırından alıp, ılınınca isteğe bağlı olarak pudra şekeri serperek ve dilimleyerek servise sunuyoruz.

Afiyet olsun.