Dolgulu Kek

Hem kek, hem de sütlü tatlı bir arada harika bir tarifimiz var sırada… Pasta niyetine de tüketebileceğiniz yapılışı çok kolay bu kek tarifi favorileriniz arasına girecek. Çocuklarınız da çok sevecek.

Dolgulu Kek İçin Malzemeler:

Keki İçin:
3 yumurta
1 bardak şeker
1,5 bardak süt
Yarım bardaktan bir parmak fazla sıvı yağ
1 vanilya
1 kabartma tozu
3 çorba kaşığı kakao
2 bardak un
Muhallebi için:
4 bardak süt
1 bardaktan bir parmak eksik şeker
1 çorba kaşığı nişasta
3 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı margarin
1 vanilya
Üzeri İçin:
2 paket krem şanti
1,5 bardak süt

Dolgulu Kek Yapılışı:

Yumurtaları karıştırma kabına kırıyoruz. İçine şekeri ilave ediyoruz ve mikserle köpürene kadar çırpıyoruz. Sıvı yağ ve sütü ekleyip, çırpmaya devam ediyoruz.

Vanilya, kabartma tozu ve kakaoyu katıp, karıştırıyoruz. Unu eleyerek ilave ediyoruz ve tekrardan karıştırıyoruz. Dikdörtgen borcama yağlı kağıt seriyoruz ve harcımızı içine döküyoruz. Her yerine eşit olarak yayıyoruz.

Fırını 175 derecede ısıtıyoruz ve içine atıyoruz. Sürekli kontrol ederek, çok kurutmadan pişiriyoruz. Kürdan testi ile kontrol edebilirsiniz. Kekimi pişince fırından alıyoruz ve soğuması için kenarda bekletiyoruz.

Bu arada muhallebi için tencereye sütümüzü alıyoruz. İçine şeker, un ve nişastayı katıp, karıştırıyoruz. Ocağımızı açıyoruz ve sürekli karıştırarak pişirmeye başlıyoruz. Göz göz olup, kıvamını alınca altını kapatıyoruz. Vanilya ve margarini ekleyip, mikserle çırpıyoruz.

Kekimiz soğuyunca altından yağlı kağıdı alıyoruz. Yuvarlak bir kalıpla veya sebze oyacağı ile kekimizi aralıklı olarak oyuyoruz.

Muhallebiyi üzerine gezdirerek döküp, yayıyoruz.

Krem şantiyi hazırlıyoruz. Muhallebi soğuyunca üzerine döküp, yayıyoruz. İki saat buzdolabında dinlendiriyoruz ve ardından dilimleyerek servise sunuyoruz.

Afiyet olsun.