Kek Tarifleri

Damla Çikolatalı Kakaolu Kek Tarifi

Damla Çikolatalı Kakaolu Kek, oldukça lezzetli ve yumuşacık oluyor. Bununla birlikte çay saatlerine de çok yakışıyor. Özellikle çikolata severler kaçırmasın.

Damla Çikolatalı Kakaolu Kek Tarifi İçin Malzemeler:

3 tane yumurta
1 bardak süt
1 bardak sıvı yağ
1,5 bardak şeker
4 çorba kaşığı kakao
Yarım bardak nişasta
1 çimdik tuz
1,5 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 çay bardağı damla çikolata
2 su bardağı su

Damla Çikolatalı Kakaolu Kek Tarifi Yapılışı:

Öncelikle yumurtaları karıştırma kabına kırıyoruz. Ardından şekeri ilave ediyoruz. Mikserin en hızlı derecesinde iyice köpürene kadar çırpıyoruz. Bu aşamada ne kadar uzun süre çırparsanız o kadar lezzetli olur.

Onlardan sonra süt ve sıvı yağı da ilave edip, çırpmaya devam ediyoruz.

Şimdi de sıra geldi kuru malzemelere. Bunun için öncelikle nişasta, vanilya ve tuzu ekliyoruz. Bu sefer mikserin en yavaş derecesinde karıştırıyoruz. Bu şekilde yaptığınızda çok daha güzel kabarıyor. Birden çırparsanız sönüyor ve güzel olmuyor.

Onlardan sonra kabartma tozu ve unu eleyerek ilave ediyoruz ve yine mikserin en yavaş derecesinde karıştırmaya devam ediyoruz.

Tüm malzemeleri karıştırdıktan sonra damla çikolataları biraz unluyoruz ve onları da malzemelere ekleyip, bir spatula ile karıştırıyoruz. Eğer unlamazsak hepsi dibe çöküyor ve güzel olmuyor. Ama unladığımızda her yere eşit dağılıyorlar.

Sonra kek kalıbını margarin ile yağlayıp, un serpiyoruz ve hamurumuzu içine döküyoruz. Kalıbı tezgaha hafifçe bir kaç kere vuruyoruz. Bu şekilde içindeki hava kabarcıklarını çıkarmış oluyoruz.

Bu sırada fırını 180 derecede ısıtıyoruz. Isındıktan sonra da içine atıyoruz. Kontrol ederek yaklaşık 45 dakika pişiriyoruz. Yalnız ilk 20 dakika fırın kapağını hiç açmıyoruz. Sonra da çok sık açmamak kaydı ile kürdan testi ile kontrol ederek pişiriyoruz. Kürdanı batırdığınızda temiz ve kuru çıkıyorsa olmuş demektir.

Piştikten sonra fırını kapatıyoruz. Fırın kapağını açık bırakıp, kekimizin içinde oda sıcaklığına gelmesini bekliyoruz. Oda sıcaklığına geldikten sonra alıyoruz ve kalıptan çıkarıyoruz.

Ondan sonra dilimleyerek servise sunuyoruz. Bu arada dilerseniz dilimlemeden önce üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz. Afiyet olsun

Bu arada sitemizden ayrılmadan bir önce paylaştığımız Vişneli Tart tarifimize de bir bakmanızı öneriyorum. O da çok lezzetli ve sunumu çok güzel bir tart oluyor.

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Göz Atın
Kapalı
Başa dön tuşu