Şerbetli Tatlılar

Cevizli Aypare Tatlısı Tarifi

Cevizli Aypare Tatlısı, hem görüntüsü, hem de tadı ile lezzetli tatlılar arasında yer alıyor. Özellikle şerbetli tatlı severler çok beğenecekler. Bence en yakın zamanda denemelisiniz.

Cevizli Aypare Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler:

125 gr. margarin
1 tane yumurta (beyazı hamura, sarısı üzerine)
1 çay bardağı pudra şekeri
1,5 çay bardağı dövülmüş ceviz
1 çay bardağı irmik
Vanilya (1 paket)
Kabartma tozu (1 paket)
2-2,5 su bardağı un
Şerbeti İçin;
3 su bardağı su
3 su bardağı şeker
3-4 damla limon suyu

Cevizli Aypare Tatlısı Tarifi Yapılışı:

Öncelikle şerbetimizi yaparak başlıyoruz. Bunun için su ve şekeri karıştırma kabına alıyoruz. Ardından ocağa alıyoruz ve şeker eriyene kadar karıştırıyoruz. Şeker eridikten sonra karıştırmayı bırakıyoruz ve ara ara karıştırarak kaynatıyoruz. Kaynamaya başladıktan sonra on dakika kaynatmaya devam ediyoruz. Sonrasında limon suyunu ekliyoruz ve beş dakika daha kısık ateşte kaynatıp, altını kapatıyoruz.

Şimdi de sıra geldi hamura. Bunun için oda sıcaklığında yumuşamış margarini karıştırma kabına alıyoruz. Üzerine pudra şekerini ilave ediyoruz ve eze eze güzelce karıştırıyoruz. Sonrasında yumurtamızın beyazını da katıp, karıştırmaya devam ediyoruz. Bu işlemi dilerseniz mikserle de yapabilirsiniz.

Ardından kabartma tozu, vanilya ve irmiği ilave edip, karıştırmaya devam ediyoruz. Sonrasında cevizi de ilave edip, karıştırıyoruz. En son azar azar un ekleyerek yoğurmaya başlıyoruz. Hamurumuz klasik, bildiğimiz kulak memesi kıvamında olmalı. Yani ele yapışmayan ama yumuşak bir hamur elde etmeliyiz.

Sonrasında hamurumuzu bir kaç bezeye ayırıyoruz. İlk bezeyi uzunlamasına büyütüyoruz. Sonrasında çay bardağı yardımı ile ay şeklinde kesiyoruz. Tüm hamuru bu şekilde bitiriyoruz.

Fırın tepsimizi yağlıyoruz ve hazırladığımız tatlılarımızı üzerine diziyoruz. Hemen ardından üzerlerine ayırdığımız yumurta sarısından sürüyoruz. Bu sırada fırınımızı da 180 derecede ısıtıyoruz.

Fırın ısındıktan sonra içine atıyoruz. Kontrollü bir şekilde kızarana kadar pişiriyoruz. Piştikten sonra fırından alıyoruz ve soğumuş olan şerbeti üzerlerine gezdirerek döküyoruz. Şerbetini çekip, soğuyana kadar dinlendiriyoruz ve ardından servise sunuyoruz. Afiyet olsun.

Bu arada tariften ayrılmadan bir önceki yazıda paylaştığım Damat Pastası tarifine de bakmalısınız. Hem çok lezzetli oluyor, hem de sunumu çok şık oluyor.

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu