Çay Saati Kurabiyesi

Çay Saati Kurabiyesi
Çayınızın yanına mükemmel yakışan, oldukça lezzetli ve yapılışı kolay bir kurabiye ile devam edelim.

Çay Saati Kurabiyesi İçin Malzemeler:

150 gr. margarin veya tereyağı
2 yumurta sarısı
1 bardaktan bir parmak eksik pudra şekeri
1 çorba kaşığı su
Yarım bardak kırılmış ceviz veya Antep fıstığı
80 gr. küçük doğranmış çikolata
1 vanilya
1 çay kaşığı kabartma tozu
Aldığı kadar un

Çay Saati Kurabiyesi Yapılışı:

Oda sıcaklığında yumuşattığımız tereyağını karıştırma kabına alıyoruz. Üzerine pudra şekerini ekleyip, çırpıcı ile karıştırıyoruz.

Yumurta sarılarını katıp, karıştırmaya devam ediyoruz. Vanilya, kabartma tozu ve suyu ilave ediyoruz.

Aldığı kadar un ekleyerek yoğurmaya başlıyoruz. Ele yapışmayan, kulak memesi kıvamında bir hamur olana kadar un ekleyip, yoğurmaya devam ediyoruz. Yaklaşık olarak 2,5 bardak alıyor.

Çikolata ve fıstıkları ekleyip, son kez yoğuruyoruz.

Tezgaha streç serip, hamuru üzerine koyuyoruz ve rulo şeklinde sarıyoruz. Yarım saat buzluğa kaldırıyoruz.

Ardından hamurumuzun üzerindeki streci alıp, dilimliyoruz ve yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye diziyoruz. Fırını 160 derecede ısıtıp, içine atıyoruz. Kontrol ederek, 15-18 dakika üzeri beyaz kalacak şekilde pişiriyoruz.

Fırından alıp, soğuyunca servise sunuyoruz.

Afiyet olsun.