Kolay Tatlı Tarifleri – Oktay Usta

Bülbül Konağı Tatlısı

Bülbül Konağı Tatlısı

Bülbül Konağı Tatlısı
Yapılışı basit, çok lezzetli bir tatlı tarifi ile devam ediyoruz. Şerbetli olmasına rağmen çok da hafif. Bayramlar için de değişik bir alternatif olabilir.

Bülbül Konağı Tatlısı İçin Malzemeler:

Hamuru İçin;
1 yumurta
250 gr. margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çorba kaşığı sirke
1 kabartma tozu
1,5 çorba kaşığı yoğurt
Aldığı kadar un
Üzeri İçin;
Yumurta beyazı
Ceviz
Şerbeti İçin;
4 bardak su
4 bardak şeker
Çeyrek limon suyu

Bülbül Konağı Tatlısı Yapılışı:

Şerbeti için su ve şekeri tencereye alıyoruz. Kaynamaya başlayınca on dakika kaynatıp, limon suyunu ekliyoruz. Beş dakika da kısık ateşte kaynatıp, altını kapatıyoruz.

Hamuru için margarini eritiyoruz. Soğuduktan sonra karıştırma kabına alıyoruz. İçine sıvı yağ, yumurta, sirke ve yoğurdu katıp, karıştırıyoruz.

Kabartma tozundan sonra azar azar un ekleyerek yoğurmaya başlıyoruz. Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur olana kadar un ekleyip, yoğurmaya devam ediyoruz.

Hamurumuzu iki eşit paraya bölüyoruz. İlk parçayı tezgah üzerinde yarım parmak kalınlığında açıyoruz. Bir çay bardağı ile kesip, yuvarlak parçalar yapıyoruz ve yağladığımız tepsiye diziyoruz.

İkinci hamuru da aynı şekilde açıp, yuvarlak yuvarlak kesiyoruz. Bu sefer onların ortalarına bir kapa ile delik açıyoruz. Tepsideki yuvarlakların üzerine yumurta beyazı sürüyoruz. Onların üzerine delikli parçaları yapıştırıyoruz. Ortasındaki boşluklara ceviz koyuyoruz. Fırına sürmeden önce üzerilerine de yumurta beyazı sürüyoruz.

Fırını 180 derecede ısıtıp, içine atıyoruz ve kontrol ederek, üzerileri kızarana kadar pişiriyoruz.

Tatlımızı fırından alır almaz, soğumuş olan şerbeti üzerine gezdirerek döküyoruz. Şerbetini çekip, soğuyunca servise sunuyoruz.

Afiyet olsun.

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ