Boşnak Tatlısı

Adından da anlayacağınız üzere Boşnaklara ait, oldukça lezzetli bir tatlı tarifi var sırada. Boşnak Tatlısının asıl adı Slatka ama bu şekilde de anılıyor. Yapılışı kolay bir tatlı. Bayram günleri için bile güzel bir alternatif olabilir.

Boşnak Tatlısı İçin Malzemeler:

• 1 bardak şeker
• 1 bardak un
• 1 bardak yoğurt
• 3 tane yumurta
• Yarım bardak irmik
• Yarım çay bardağından biraz fazla hindistan cevizi
• 1 vanilya
• 1 kabartma tozu
  Şerbeti;
• 2,5 bardak su
• 2,5 bardak şeker
• 1 vanilya
• 1 tatlı kaşığı limon
  Üzerine;
• Pudra şekeri

Boşnak Tatlısı Yapılışı:

Şerbeti için şeker ve suyu tencereye alıyoruz. Şeker eriyene kadar kaynatıyoruz. Eriyince vanilya ve limon suyunu ekleyip, karıştırıyoruz ve altını kapatıyoruz.

Yumurta ve şekeri karıştırma kabına alıyoruz. Krema gibi olana kadar mikserle çırpıyoruz. Ardından yoğurdu ekliyoruz ve çırpıp, mikseri kaldırıyoruz.

Un, irmik, vanilya, kabarta tozu ve hindistan cevizini ayrı bir kapta karıştırıyoruz.

Ardından yumurtalı karışıma ekleyip, bir spatula ile alttan üste doğru karıştırıyoruz.

Tereyağı ile yağladığımız tepsiye döküp, yayıyoruz.

Fırını 180 derecede ısıtıp, içine atıyoruz. Kontrol ederek, 35 dakika pişiriyoruz.

Piştikten sonra dilimlere bölüyoruz ve soğumuş olan şerbeti üzerine gezdirerek döküyoruz.

Biraz soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serptiğimiz Boşnak Tatlısını servise sunuyoruz.

Afiyet olsun.