Kolay Tatlı Tarifleri – Oktay Usta

Kremalı Tart Kek

Kremalı Tart Kek

Kremalı Tart Kek
Pasta kıvamında, çok lezzetli bir kek tarifi var sırada. Üstündeki kreması da çok lezzetli oluyor. Altındaki keki de. Sunumda da çok güzel gözüküyor.

Kremalı Tart Kek İçin Malzemeler:

2 yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı şeker
2 çorba kaşığı kakao
1 vanilya
1 kabartma tozu
1,5 su bardağı un
Keki Islatmak İçin;
1 çay bardağı süt
Kreması İçin;
2,5 su bardağı süt
Yarım su bardağı şeker
2 çorba kaşığı mısır nişastası
2 çorba kaşığı un
1 vanilya
1 çay bardağından 1 parmak eksik sıvı krema
Süslemek İçin;
Hazır çikolata sosu

Kremalı Tart Kek Yapılışı:

Yumurtalarımızı kaba kırıyoruz ve şekeri ilave edip, mikser yardımı ile köpük köpük olana kadar çırpıyoruz. Ardından sıvı yağ ve sütü ekleyip, çırpmaya devam ediyoruz. Kakao, vanilya ve kabartma tozunu katıyoruz. Unu eleyerek ekleyip, bir spatula ile karıştırıyoruz.

Tart kalıbını margarin ile yağlıyoruz. Harcımızı içine döküyoruz. Her yere eşit yayılmasını sağlıyoruz. Fırını 175 derecede ısıtıp, içine atıyoruz. Kontrol ederek yaklaşık 15-20 dakika pişiriyoruz.

Kreması için tencereye sütümüzü alıyoruz. Şeker, nişasta ve unu ilave edip, karıştırıyoruz. Ocağı orta ateşte açıyoruz ve sürekli karıştırarak pişirmeye başlıyoruz. Kıvamını alıp, göz göz olunca altını kapatıyoruz. Vanilyayı ekleyip, mikserle çırpıyoruz. Ara sıra karıştırarak hem soğumasını hızlandırmış oluyoruz, hem de kabuk tutmasını engelliyoruz. Soğuyunca sıvı kremayı katıp, bir kez daha mikserle çırpıyoruz.

Kekimiz pişince fırından alıyoruz. Ilınmasını bekliyoruz. Ilınınca dikkatlice ters çevirip, servis tabağına ters olarak çıkarıyoruz. Bir çay bardağı süt ile ıslatıyoruz. Hazırladığımız kremayı üzerindeki boşluğa döküp, yayıyoruz.

İyice soğuduktan sonra üzerine hazır çikolatayı sıkarak süslüyoruz. Çikolata kullanmanız şart değil. Ardından dilimleyerek servise sunuyoruz.

Afiyet olsun.

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ