Padişah Yastığı Tatlısı Tarifi

Padişah Yastığı Tatlısı Tarifi

Sizlere yeni öğrendiğim, çok lezzetli bir tatlı tarifini vermek istiyorum. Görüntüsüyle yastığı andırdığı için bu adı almış. Hafif ve lezzetli bir tatlı… Sunumu da çok güzel oluyor. Padişah Yastığı Pastası olarak da geçiyor. Misafir için oldukça uygun bir tatlı. Yapılışı da kolay. Sizlerin de beğeneceğinizi umarak paylaşıyorum.

MALZEMELERİ:
KEKİ:
4 yumurta
Yarım bardak sıvı yağ
Yarım çay bardağı sıcak su
1 vanilya
2 kabartma tozu
1,5 bardak un
ŞERBETİ:
3 bardak su
2 bardak şeker
ARASINA:
1 paket krem şanti
1 bardak süt
100 gr. labne peyniri

YAPILIŞI:
Şerbeti için su ve şekeri tencereye alıyoruz. Karıştırıyoruz ve beş dakika boyunca karıştırarak, kaynatıyoruz. Daha sonra altını kapatıyoruz ve soğuması için kenara alıyoruz.

Keki için, karıştırma kabına yumurtaları kırıyoruz. Şekeri ilave edip, mikserle köpük köpük olana kadar çırpıyoruz. Kokusunun geçmesi için mümkün olduğunca çok çırpmaya devam ediyoruz.

Ardından yarım çay bardağı sıcak suyu da ilave edip, çırpmaya devam ediyoruz. Vanilyayı kattıktan sonra un ve kabartma tozunu eleyerek, ekliyoruz ve bir spatula ile iyice karıştırıyoruz.

Kelepçeli kalıbımızın tabanına yağlı kağıt seriyoruz ve harcımızı içine döküyoruz. Sallayarak her yere eşit dağılmasını sağlıyoruz.

Fırını 175 derecede ısıtıyoruz ve kek harcımızı içine atıyoruz. Kontrollü olarak 25 dakika kadar pişiriyoruz ve fırından alıp, soğuması için bekliyoruz.

Arası için bir paket krem şantiyi karıştırma kabına alıyoruz. İçine sütü ilave ediyoruz ve mikserle çırpıyoruz. Labne peynirini de ilave edip, iyice çırptıktan sonra daha iyi soğuması için buzdolabına kaldırıyoruz.

Kekimiz soğuduktan sonra dikkatlice ortadan ikiye kesiyoruz. Alt tabanı servis tabağına alıyoruz ve kelepçeli kalıbın kenar kısmını tekrardan yanlarına geçiriyoruz. Tabanın üzerin şerbetin yarısını gezdirerek, döküyoruz.

Hazırladığımız kremayı da üzerine döküp, yaydırıyoruz. Diğer kek parçasını da şerbetliyoruz ve kremanın üzerine kapatıyoruz.

Buzdolabına kaldırıyoruz ve bir gece boyunca bekletiyoruz.

Ertesi gün dilimleyerek ve istediğimiz gibi süsleyerek, servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…