Diğer Tatlılar

Beyaz Çikolatalı Elmalı Truff

Beyaz Çikolatalı Elmalı Truff, özellikle tatlı atıştırmalıkları sevenler için oldukça uygun. Hem yapılışı çok kolay, hem de çok lezzetli oluyor. Çay ve kahvenin yanına çok yakıyor. Ayrıca çocuklar için de güzel bir atıştırmalık yapmış oluyorsunuz. Bence mutlaka denemelisiniz.

Beyaz Çikolatalı Elmalı Truff İçin Malzemeler:

  • 2 paket yulaflı bisküvi
  • 2 tane elma
  • Yarım bardak iri çekilmiş ceviz
  • Yarım bardak iri çekilmiş fındık
  • 1 paket beyaz çikolata
  • Yarım paket krema

Beyaz Çikolatalı Elmalı Truff Yapılışı:

Öncelikle elmalarımızı soyuyoruz ve çıkan suyunu biraz sıkıyoruz. Yalnız çok fazla da sıkmayın. Yani hafif sulu kalsın. Eğer direk bütün suyunu bırakırsanız toparlamakta güçlük çekersiniz. Bu yüzden yarım da olsa suyunu mutlaka alın.

Bu arada bisküvilerimizi de elimizle kırıyoruz. Bu işlemi mutlaka elimizle yapalım. Çünkü robotta çekince çok un un oluyor ve bu da iyi bir kıvam vermiyor. Yani bisküviler hafif dişe gelir kıvamda olmalı.

Hemen ardından çok bekletmeden elma ve bisküvileri karıştırma kabına alıyoruz. Çünkü çok bekletirsek elmalarımız kararır ve iyi bir sonuç olmaz. İkisini bir güzel karıştırıyoruz. 

Sonrasında da yarım paket kremayı ilave edip, bir güzel yoğuruyoruz. Bu işlemi de elimizle yapalım ki tüm malzemeler iyice karışsın ve biz de kıvamını daha iyi anlayalım.

Bu sırada fındık veya cevizimizi robotta çekiyoruz. Yalnız şunu söylemek istiyorum. Onları da hafif dişe gelir büyüklükte kalacak şekilde çekelim. Çekme işlemi bittikten sonra diğerlerinin yanına ilave edip, bir güzel karıştırıyoruz. 

Bu şekilde harcımız hazır olmuş oluyor. Şöyle söylemek istiyorum ki harcımız şekil verecek kıvamda olmalı. Eğer ki şekil veremiyorsanız biraz daha bisküvi ekleyebilirsiniz. Ardından parçalar alıyoruz ve elimizde yuvarlayarak, toplarımızı yapıyoruz.

Bu şekilde bir tabağa alıyoruz ve üzerilerini streç filmle kapatıp, 10-15 dakika buzdolabında bekletiyoruz. Bu işlem de çok önemli. Çünkü daha iyi toparlanmasını sağlıyor.

Çikolatanın Erimesi Nasıl Olmalı?

Onlar dinlenirken biz de bu sırada çikolatamızı benmari usulü eritiyoruz. Bu işlem nasıl olur derseniz kısaca anlatmak isterim. Çikolatamızı ısıya dayanıklı bir cam kaseye alıyoruz. Bir tencerede su kaynatıyoruz ve çikolatayı bu tencereye kasesi ile birlikte oturtuyoruz. Suyun buharı ile eriyecek ve bu şekilde yanmamış olacak. Şunu da belirtmekte fayda var. Kase kesinlikle kaynayan suya değmesin. Sadece buharı ile erisin.

Çikolatamız hazır olduktan sonra da toplarımızı çikolataya batırıp, yağlı kağıt serdiğimiz bir tepsiye diziyoruz.

Çikolata donunca servise hazır. Afiyet olsun.

Bu arada sizlere bir öneride daha bulunmak isterim. Muhallebili Bisküvi Pastası tarifimizi de denemelisiniz. Eminim onu da çok seveceksiniz.

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu