Kolay Tatlı Tarifleri – Oktay Usta

Baklavalık Yufkadan Laz Böreği

Baklavalık Yufkadan Laz Böreği

Baklavalık Yufkadan Laz Böreği

Laz böreğinin yapılışı biraz meşakatli. O yüzden bu gün daha kolayının tarifini vermek istiyorum. Hazır baklavalık yufka ile hazırlayabileceğiniz laz böreği çok lezzetli oluyor. Mutlaka denemelisiniz.

Baklavalık Yufkadan Laz Böreği İçin Malzemeler:

1 paket hazır yufka
500 gr. tereyağı
Muhallebisi İçin;
2 tane yumurta
4 bardak süt
1 bardak şeker
1 bardak un
1 çorba kaşığı nişasta
1 vanilya
Yarım çay kaşığı karabiber
Şerbeti İçin;
2 bardak su
2,5 bardak şeker
2-3 damla limon suyu

Baklavalık Yufkadan Laz Böreği Yapılışı:

Şerbeti için su ve şekeri tencereye alıyoruz. Karıştırıyoruz ve ocağımızı açıyoruz. Ara sıra karıştırarak kaynatıyoruz. Kaynadıktan sonra 5 dakika daha kaynatıyoruz. Ardından altını kısıyoruz ve limon suyunu ilave edip, beş dakika daha kaynatıp, altını kapatıyoruz. Soğuması için kenara alıyoruz.

Muhallebi için tencereye yumurtaları kırıp, çırpma teli ile çırpıyoruz. Ardından sütümüzü ekleyerek, çırpmaya devam ediyoruz. Şeker, un, nişasta ve karabiberi ilave edip, karıştırıyoruz. Tenceremizi ocağa alıyoruz. Sürekli karıştırarak, kıvamını alıp, göz göz olana kadar pişiriyoruz. Kıvamını alınca altını kapatıyoruz. Vanilyayı ekliyoruz ve mikserle çırpıyoruz.

Tereyağımızı eritiyoruz. Borcamı yağlıyoruz. İki tane baklavalık yufkayı üst üste koyup, erittiğimiz tereyağından fırça ile sürüyoruz. Yufkaların yarısını bu şekilde iki yufkada bir yağlayarak dizdikten sonra muhallebimizi üzerine döküp, yayıyoruz. Kalan yufkaları da aynı şekilde iki yufkada bir yağlayarak üst üste diziyoruz.

En son katı da yağladıktan sonra istediğimiz şekilde dilimliyoruz.

Fırını 180 derecede ısıtıyoruz ve içine atıyoruz. Kontrol ederek, üzerileri kızarana kadar pişiriyoruz.

Tatlımız pişince fırından alıyoruz. İlk sıcaklığı gidince soğumuş olan şerbeti üzerine gezdirerek döküyoruz. Şerbetini çekip, iyice soğuyunca servise sunuyoruz.

Afiyet olsun.

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ