Kokoş Kurabiye

Kokoş Kurabiye

Görüntüsü ile sizleri kendine hayran bırakacak, harika bir kurabiye tarifimiz var sırada… Tabi ki tadına da bayılacaksınız. Adını parlamasından alıyor. Parlaklığı da buladığımız toz şeker veriyor. Üzerine bir de çikolata geldi mi tadına doyum olmuyor.

MALZEMELERİ:
200 gr. oda sıcaklığında yumuşamış margarin
1 tane yumurta
1 bardaktan iki parmak eksik pudra şekeri
2,5 çorba kaşığı kakao
1 vanilya
1 kabartma tozu
Aldığı kadar un (yaklaşık 3 su bardağı alıyor)
BULAMAK İÇİN:
Toz şeker
ÜZERİNE:
Sürülebilir çikolata (nutella, sarelle, çokokrem gibi…)

YAPILIŞI:
Oda sıcaklığında yumuşamış margarini karıştırma kabına alıyoruz. Üzerine pudra şekerini ekliyoruz ve iyice eze eze karıştırıyoruz. Yumurtayı da katıp, karıştırmaya devam ediyoruz.

Vanilya, kakao ve kabartma tozundan sonra azar azar un ekleyerek yoğurmaya başlıyoruz. Ele yapışmayan, yumuşak, kulak memesi kıvamında bir hamur olana kadar un ekleyip, yoğurmaya devam ediyoruz.

Hamurumuz hazır olunca ceviz kadar parçalar alıyoruz ve yuvarlıyoruz. Ardından toz şekere buluyoruz. Ortasına parmağımız yardımı ile çukur yapıp, yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine diziyoruz.

Fırını 180 derecede ısıtıyoruz ve içine atıyoruz. Sürekli kontrol ederek 25-30 dakika pişiriyoruz. Fırından alıp, soğuduktan sonra çukur kısımlarına sıkma poşetine koyduğumuz çikolatamızdan sıkıyoruz. Dilerseniz kaşık yardımıile de koyabilirsiniz.

Ardından servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…