Süt Şerbetli Islak Kurabiye Tarifi

Süt Şerbetli Islak Kurabiye, tatlı niyetine de tüketebileceğiniz bir lezzet. Hem yapılışı hafif, hem de çok lezzetli oluyor. Çay saatlerine çok yakışıyor. Ayrıca dediğim gibi yemeklerden sonra tatlı niyetine de tüketebilirsiniz.

Süt Şerbetli Islak Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler:

125 gr. oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı
1 tane yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
Vanilya (1 paket)
1 çay bardağı şeker
3 çorba kaşığı kakao
3,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
Islatmak İçin;
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt

Süt Şerbetli Islak Kurabiye Tarifi Yapılışı:

Öncelikle hamurumuzun yapımı ile başlıyoruz. Bunun için oda sıcaklığında yumuşattığımız tereyağını karıştırma kabına alıyoruz. Ardından içine yumurta ve sıvı yağımızı ekliyoruz. Hepsini bir çırpma teli ile pürüzsüz olana kadar karıştırıyoruz. Ne kadar karıştırırsak o kadar güzel olur.

Sıvı malzemelerimizi karıştırdıktan sonra şimdi de kuru malzemelerimizi eklemeye başlayabiliriz. Bunun için öncelikle şekerimizi ekliyoruz ve karıştırmaya devam ediyoruz. Hemen ardından kakaoyu katıyoruz ve karıştırıyoruz.

Onun sonrasında da kabartma tozu ve vanilyamızı ekleyip, karıştırıyoruz. En son unumuzu azar azar ekleyerek yoğurmaya başlıyoruz. Bu arada hamurumuz klasik kulak memesi kıvamında bir hamur olmalı. Bu yüzden unu azar azar ekleyerek yoğuralım. Ele yapışmayan ama yumuşak bir hamur olunca tamamdır.

Hamurumuzu hazırladıktan sonra parçalar alıyoruz ve yuvarlak şekilli kurabiyelerimizi yapıyoruz. Bu aşamada dilerseniz değişik şekillerde de yapabilirsiniz. Ama en çok yakışan şekil bu.

Sonrasında yaptığımız kurabiyeleri yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine diziyoruz. Bu sırada fırınımızı da 180 derecede ısıtıyoruz. Fırın ısındıktan sonra kurabiyelerimizi hemen içine atıyoruz. Yaklaşık olarak 20 dakika kontrol ederek pişiriyoruz. Şunu da belirtmem lazım. Süreye çok da bağlı kalmayalım. Çünkü her fırın farklı zamanlarda pişirebiliyor. Bu yüzden mutlaka kontrol ederek pişirelim.

Bu sırada süt ve şekeri bir tencereye alıyoruz. Ardından ocağa alıyoruz ve sadece şeker eriyene kadar karıştırıp, altını kapatıyoruz. Yani kesinlikle kaynatmıyoruz. Sonrasında kenara alıp, soğumasını bekliyoruz.

O sırada kurabiyelerimiz de pişmiş olacaktır. Hemen fırından alıyoruz. İlk sıcaklıkları gidince de soğumuş olan sütlü şerbete batırıp, çıkarıyoruz. Servis tabağına dizdiğimiz Süt Şerbetli Islak Kurabiye servise hazır. İstediğimiz gibi süsleyerek servise sunuyoruz.

Bu arada aynı bu tarif gibi oldukça lezzetli ve sunumu güzel olan Brownie Cheesecake tarifimizi de denemenizi tavsiye ediyorum. Pasta kıvamında harika bir lezzet oluyor.