Haşhaşlı Tatlı

Oldukça lezzetli ve yapılışı kolay bir tatlı tarifi ile devam edelim. Hem şerbetli, hem de sütlü tatlı bir arada. Haşhaş tatlılara inanılmaz lezzet katıyor. Haşhaşlı Tatlı tarifini mutlaka denemelisiniz. Bayılacaksınız.

Haşhaşlı Tatlı İçin Malzemeler:

• 3 tane yumurta
• 1 bardak süt
• 1 bardak sıvı yağ
• 1 bardak şeker
• 1 bardak irmik
• 1 bardak un
• 1 çay bardağı mavi haşhaş
• 1 kabartma tozu
• 1 vanilya
  Şerbeti;
• 1,5 bardak su
• Yarım bardak şeker
  Muhallebisi;
• 1 lt. süt
• 1 bardak nişasta
• Yarım bardak nişasta
• 1 vanilya
• 1 poşet krem şanti

Haşhaşlı Tatlı Yapılışı:

Şerbeti için su ve şekeri tencereye alıyoruz. 15 dakika kaynatıp, altını kapatıyoruz. Soğuması için kenara alıyoruz.

Tatlımız için yumurta ve şekeri karıştırma kabına alıp, çırpıyoruz. Köpürünce içine sıvı yağ ve sütü de ekleyip, çırpmaya devam ediyoruz.

İrmik, vanilya, kabartma tozu ve unu ekleyip, karıştırıyoruz. En son haşhaşı ilave ediyoruz ve karıştırıyoruz.

Borcamı yağlıyoruz ve harcımızı içine döküp, yayıyoruz. Fırını 175 derecede ısıtıp, içine atıyoruz. Kontrol ederek, yaklaşık 30-35 dakika pişiriyoruz.

Fırından alıp, 5 dakika geçtikten sonra soğuk şerbeti gezdirerek döküyoruz. Üzerine başka bir tepsi kapatıyoruz.

Muhallebi için sütü tencereye alıyoruz. İçine şeker ve nişastayı ilave edip, karıştırarak pişiriyoruz. Kaynayıp, kıvam alınca altını kapatıyoruz. Vanilya ilave edip, mikserle çırpıyoruz. Ilındıktan sonra da toz krem şantiyi katıp, mikserle çırpıyoruz.

Soğumuş olan tatlının üzerine muhallebimizi döküp, yayıyoruz. İyice soğuduktan sonra istediğimiz gibi süsleyip, dilimlediğimiz Haşhaşlı Tatlımızı servise sunuyoruz.

Afiyet olsun.