Yumurtasız Kek

Yumurtasız Kek

Kek özellikle çay saatlerimizin vazgeçilmezi… Ama çoğu kişi iyi çırpılmadığı için yumurta kokusundan rahatsız oluyor. Bu gün sizlere kesinlikle yumurta kokmayan bir kek tarifi veriyorum. Çünkü içinde yumurta yok 🙂 . Mutlaka denemelisiniz. Çok lezzetli ve hafif bir kek oluyor.

MALZEMELERİ:
1,5 bardak süt
Yarım bardak sıvı yağ
1 vanilya
1 kabartma tozu
1 bardak toz şeker
1 çorba kaşığı kakao
2 bardak un

YAPILIŞI:
Kek kalıbımızı margarin ile yağlıyoruz ve un serpiyoruz. Kek pişince daha rahat çıkması için buzluğa koyup, biraz bekletiyoruz.

Sıvı yağı ve sütü karıştırma kabına alıyoruz. Şekeri de ekleyip, mikserle çırpıyoruz. Vanilyayı da ilave edip, çırpmaya devam ediyoruz.

Kabartma tozu ve unu eleyerek ekleyip, çırpıyoruz.

Buzluktaki kek kalıbını alıyoruz. Harcımızdan biraz kalana kadar kalıba döküyoruz ve sallayarak her yerine eşit yayılmasını sağlıyoruz.

Kalan harca kakaoyu ilave edip, karıştırıyoruz. Ardından sade harcın üzerine döküyoruz ve kaşık yardımı ile bir kere karıştırıyoruz.

Fırını 180 derecede ısıtıyoruz ve içine atıyoruz. Kontrollü olarak yaklaşık 35-40 dakika pişiriyoruz. İlk 20 dakika fırın kapağını açmıyoruz. Daha sonra kürdan testi ile kontrol edebilirsiniz.

Fırından alıp, soğuyunca kalıptan çıkarıyoruz ve dilimleyerek, servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…