Susamlı Limonlu Kek

Susamlı Limonlu Kek

Yapılışı kolay, mis kokulu bir kek tarifi ile birlikteyiz. Limon daha pişerken mis gibi koku veriyor. Susamlı sunumu da çok güzel oluyor. Yapılışı oldukça kolay. Çay saatleriniz için pratik olarak yapıp, sunabilirsiniz.

Susamlı Limonlu Kek İçin Malzemeler:

3 tane yumurta
1 bardak sıvı yağ
1,5 bardak şeker
1 bardak süt
1 tane limon suyu
1 tane limon kabuğu rendesi
1 kabartma tozu
1 vanilya
3 bardak un
Kalıba serpmek için bol susam

Susamlı Limonlu Kek Yapılışı:

Yumurtaları karıştırma kabına kırıyoruz. Şekeri ekliyoruz ve mikserin hızlı derecesinde beş dakika boyunca çırpıyoruz. Ardından sıvı yağ, süt ve limon suyunu ekleyerek, çırpmaya devam ediyoruz.

Kabartma tozu, vanilya ve unu eleyerek katıp, bir spatula ile karıştırmaya devam ediyoruz. Limon kabuğu rendesini de ekliyoruz ve karıştırıyoruz.

Kek kalıbımızın her yerini margarin veya tereyağı ile iyice yağlıyoruz. Ardından yağladığımız bölgelere bol susam serpiyoruz. Margarin susamları tutuyor ve susam mantolu olmasını sağlıyoruz.

Kek hamurumuzu içine döküyoruz. Hafifçe sallayarak eşit dağılmasını sağlıyoruz.

Fırını 170 derecede ısıtıyoruz ve içine atıyoruz. Sürekli kontrol ederek, pişiriyoruz. İlk 15 dakika fırın kapağını hiç açmıyoruz. Ardından kontrol ederek pişiriyoruz ama yine de kapağı çok açmıyoruz.

Kürdanı batırdığınızda temiz ve kuru çıkıyorsa olmuş demektir.

Pişince fırından alıyoruz. Soğuduktan sonra ters çevirip, kalıptan çıkarıyoruz ve dilimleyerek servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…