Kolay Tatlı Tarifleri – Oktay Usta

Sıvı Yağlı Çatlak Kurabiye

Sıvı Yağlı Çatlak Kurabiye

Sıvı Yağlı Çatlak Kurabiye

Kurabiyeleri genellikle margarin veya tereyağı ile yapıyoruz. Bu çoğu kişiye ağır geliyor. Bu gün sizlere sıvı yağ ile yapılan ve yine de çok güzel çatlayan bir kurabiye tarifi vermek istiyorum. Aynı margarinlide olduğu gibi ağızda dağılıyor.

MALZEMELERİ:
2 yumurta
Yarım bardak şeker
Yarım bardak sıvı yağ
Yarım bardak kakao
1 vanilya
1 kabartma tozu
Yarım çay kaşığı tuz
2 bardak un
1 bardak pudra şekeri

YAPILIŞI:
Yumurtalarımızı karıştırma kabına kırıyoruz. Toz şekeri de ekleyip, çırpma teli ile iyice karıştırıyoruz. Ardından sıvı yağımızı da ilave edip, karıştırmaya devam ediyoruz.

Tuz, vanilya, kabartma tozu ve kakaoyu ilave edip, karıştırıyoruz. Unu azar azar ekleyerek yoğurmaya başlıyoruz.

Hamurumuz hazır olunca üzerini streçle kapatıyoruz ve yarım saat buzdolabında dinlendiriyoruz.

Sürenin sonunda bir tepsiye pudra şekerini döküyoruz. Hamurumuzdan ceviz kadar parçalar alıp, yuvarlıyoruz ve yassı kurabiyelerimizi yapıyoruz. Pudra şekerine atıp, her yerlerini buluyoruz.

Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine diziyoruz. Fırını 180 derecede ısıtıyoruz ve içine atıyoruz. Kontrol ederek, yaklaşık 15 dakika pişiriyoruz. Mutlaka kontrollü pişirin. Çünkü fırınlar farklı zamanlarda pişirebiliyor.

Ama 15 dakika yeterli oluyor. Fırından alınca hemen tepsiden almıyoruz. Çünkü soğurken de sertleşip, pişmeye devam ediyor.

Soğuyunca servis tabağına alıyoruz. Dilerseniz bu aşamada da biraz pudra şekeri serpebilirsiniz.

Ardından servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ