Şekilli Un Kurabiyeleri

Şekilli Un Kurabiyeleri

Un kurabiyesi sıklıkla yaptığımız kurabiyelerden… Ya yuvarlak olarak yapıyoruz, ya da bıçak yardımı ile keserek. Bu gün kurabiyelerimize güzel şekiller verelim diyorum. Özellikle de çocuklar bu şekilde çok seviyor. Hamuru kıyır kıyır ve ağızda dağılıyor. Yapılışı da oldukça kolay.

MALZEMELERİ:
Yarım paket (125 gr.) margarin veya tereyağı
2 çorba kaşığı nişasta (buğday)
2 çorba kaşığı pudra şekeri
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 vanilya
2 su bardağı un
ÜZERİNE:
Pudra şekeri

YAPILIŞI:
Tereyağı veya margarini oda sıcaklığında iyice yumuşatıyoruz. Ardından karıştırma kabına alıyoruz. Üzerine pudra şekerini ilave edip, iyice karıştırıyoruz.

Sıvı yağımızı da ilave edip, karıştırmaya devam ediyoruz. Nişasta ve vanilyayı ekliyoruz.

Unumuzu azar azar katıp, yoğurmaya başlıyoruz. Ele yapışmayan bir hamur olana kadar unumuzu ekleyip, yoğurmaya devam ediyoruz.

Hamurumuz hazır olunca bir parça alıyoruz. Tezgahta elimiz ile bastırarak açıyoruz. Ne çok kalın, ne çok ince olacak…

Adından istediğimiz şekilde kurabiye kalıpları ile kesip, yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine diziyoruz.

Fırını 150 derecede ısıtıyoruz ve içine atıyoruz. Kontrollü olarak çok hafif pembeleşene kadar pişiriyoruz. Yaklaşık 25 dakikada pişiyor.

Fırından alıp, soğuduktan sonra servis tabağına alıyoruz. Üzerilerine bol pudra şekeri eliyoruz ve ve servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…