Portakallı İrmik Helvası Tarifi

İrmik helvanıza güzel bir tat ve koku katmaya ne dersiniz? Üstelik bunu yapmak da oldukça kolay. Bir tane portakal kabuğunu rendelediğiniz de harika bir aroma oluşturacaksınız. Helvanızı bir de bu şekilde deneyin derim.

Portakallı İrmik Helvası Tarifi İçin Malzemeler:

• 1 bardak irmik
• 1 bardak + 2 çorba kaşığı toz şeker
• 50 gram margarin
• 2 bardak süt
• Yarım küçük boy çay bardağı sıvı yağ
• 1 tane portakal kabuğu rendesi

Portakallı İrmik Helvası Tarifi Yapılışı:

Sıvı yağımızı ve margarinimizi helvamızı yapacağımız tencereye alıp, ocağımızı açıyoruz. Margarin eridikten sonra bir bardak irmiğimizi ekliyoruz ve sürekli karıştırarak kavurmaya başlıyoruz.

Bu arada küçük bir tencereye sütümüzü koyuyoruz. İçine bir bardak+2 çorba kaşığı şekeri ekliyoruz. Karıştırarak, şeker eriyene kadar ocakta tutuyoruz. Şeker eridikten sonra ocağı hemen kapatın. Süt ısınmasın. Şeker erisin yeterli…

İrmiğimiz istediğimiz rengi aldıktan sonra sütümüzü yavaş yavaş ekliyoruz. Bu arada sürekli de karıştırıyoruz. Sütümüzü ekledikten sonra portakal kabuğu rendemizi ilave ediyoruz.

Ocağımızı kısık ateşe alıyoruz ve sütünü çekene kadar arada bir karıştırarak, pişiriyoruz.

Sütünü iyice çektikten sonra ocağı kapatıyoruz. Birkaç kere karıştırıyoruz. Tencere ile kapak arasına temiz bir havlu veya kağıt havlu koyup, demlenmeye bırakıyoruz.

Demlendikten sonra ister kase ile şekil vererek, istersek de dağınık bir şekilde servis tabağına alıp, servise sunuyoruz. Üzerine limon kabuğundan süsler de yapabilirsiniz.

Portakallı İrmik Helvası hazır. Afiyet olsun.