Portakallı Haşhaşlı Kek Tarifi

Portakallı Haşhaşlı Kek Tarifi

Yine harika bir kek tarifi ile geldim. Bu seferki kekimiz alışılmış keklerin biraz dışında… Ama çok lezzetli… Alışılmışın dışında derken, hamuru bildiğimiz kek ama içine eklenen haşhaş, onu farklılaştırıyor. Haşhaşın tatlılara ne kadar yakıştığını hepimiz biliyoruz. Keke de çok yakıştı… Üstelik mis gibi portakal kokusu ile birlikte harika oldu.

MALZEMELERİ:
3 yumurta
1 bardak süt
1 bardak şeker
1 bardak sıvı yağ
2 çorba kaşığı mavi haşhaş
1 vanilya
1 kabartma tozu
1 tane portakal kabuğu rendesi
2-2,5 bardak un

YAPILIŞI:
Yumurtalarımızı karıştırma kabına kırıyoruz. Şekeri ekliyoruz ve mikserle köpük köpük olana kadar çırpıyoruz. Daha sonra sıvı yağ ve sütü ekleyip, çırpmaya devam ediyoruz. Dilerseniz yarım bardak süt, yarım bardak portakal suyu da kullanabilirsiniz.

Portakal kabuğu rendesini de ekleyip, karıştırıyoruz.

Başka bir kaba un ve kabartma tozunu eliyoruz. Vanilyayı da katıp, harmanlıyoruz. Bu karışımı diğer karışıma ekleyip, karıştırıyoruz. Öncelikle iki bardak un kullanalım. Çok cıvık olursa yarım bardak daha ekleyelim. Klasik kek hamuru olmalı…

Son olarak haşhaşımızı da ekleyip, karıştırıyoruz.

Kek kalıbımızı yağlıyoruz ve hafif un serpiyoruz. Harcımızı içine döküyoruz. Birkaç kere tezgaha vuruyoruz ve sallıyoruz.

Fırını 180 derecede ısıtıyoruz. Kek harcımızı içine atıyoruz. Kontrollü olarak, yaklaşık 35 dakika pişiriyoruz. İlk 20 dakika fırın kapağını açmıyoruz. Ondan sonra kontrol ederek, pişiriyoruz. Süre, fırınınızın pişirmesine göre biraz değişiklik gösterebilir. O yüzden mutlaka kontrollü pişirin.

Pişince fırından alıyoruz. Soğuduktan sonra dikkatlice kekimizi çıkarıyoruz. Dilimleyerek, servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…