Gürcü Tatlısı Tarifi

Gürcü Tatlısı Tarifi

Yapılışı kolay ve de lezzeti harika bir tatlı tarifimiz var sırada… Canınız tatlı çektiğinde kolaylıkla hazırlayabilirsiniz. Ya da yemeklerden sonra da afiyetle yenebilir bir tatlı. Misafirlerinize de gönül rahatlığı ile sunabilirsiniz.

MALZEMELERİ:
3 tane yumurta
1 bardak un
Yarım bardak toz şeker
1 bardak hindistan cevizi
1 bardak iri kırılmış ceviz
1 çay bardağı sıvı yağ
1 vanilya
1 kabartma tozu
ŞERBETİ:
2 bardak şeker
2,5 bardak su

YAPILIŞI:
Şerbeti için şekerimizi ve suyumuzu tencereye alıyoruz. Beş dakika kaynatıp, altını kapatıyoruz ve soğuması için kenara alıyoruz.

Hamuru için yumurtalarımızı karıştırma kabına kırıyoruz. Üzerine şekeri ekliyoruz ve mikserle köpürene kadar çırpıyoruz. Sıvı yağımızı da ilave edip çırpıyoruz. Vanilyasını ekleyip, çırpmaya devam ediyoruz

Un ve kabartma tozunu ekliyoruz. Bir spatula ile karıştırıyoruz. Hindistan cevizi ve iri kırılmış cevizi ekleyip, son bir kez karıştırıyoruz.

Borcamı yağlıyoruz ve harcımızı içine döküyoruz. Sallayarak ve hafif tezgaha vurarak her yere eşit dağılmasını sağlıyoruz.

Fırını 170 derecede ısıtıp, içine atıyoruz. Kontrollü olarak üzeri güzelce kızarana kadar pişiriyoruz.

Fırından alıp, beş dakika beklettikten sonra şerbetini gezdirerek döküyoruz. Şerbetini çekip, soğuduktan sonra üzerini istediğimiz malzeme ile süsleyip, dilimleyerek, servise sunuyoruz.

Dilerseniz şerbeti dökmeden önce de dilimleyebilirsiniz.

Afiyet olsun…