Nefis Gül Tatlısı

Nefis Gül Tatlısı
Sunumuyla, tadıyla bayılacağınız bir şerbetli tatlı ile devam ediyoruz. Yapımı zordur deyip, geçiştirmeyin. Gerçekten yapımı da çok kolay.

Nefis Gül Tatlısı İçin Malzemeler:

125 gr. eritilmiş margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı irmik
1 vanilya
2,5 su bardağı un
Üzerine;
Bütün fındık
Şerbeti İçin;
3 su bardağı su
3 su bardağı şeker

Nefis Gül Tatlısı Yapılışı:

Şerbeti için su ve şekeri tencereye alıyoruz. Ocağı açıyoruz. Kaynamaya başlayınca on dakika daha kaynatıp, altını kapatıyoruz. Soğuması için kenara alıyoruz.

Hamuru için tereyağını eritiyoruz ve soğuduktan sonra karıştırma kabına alıyoruz. Sıvı yağ ve yoğurdu ilave edip, karıştırıyoruz. İrmik ve vanilyayı katıp, karıştırdıktan sonra azar azar ununu eklerken yoğurmaya başlıyoruz. Yumuşak kıvamlı bir hamurumuz oluyor.

Hamurumuzu tezgahta merdane ile çok kalın olmayacak şekilde açıyoruz. Ardından çay bardağı ile kesiyoruz. Yuvarlakları yarıları üst üste gelecek şekilde üç tane sıralıyoruz. Ardından rulo yapıyoruz. Ortadan ikiye kesiyoruz. İki adet gül şekli elde etmiş oluyoruz. Yağladığımız tepsiye diziyoruz.

Tüm malzemeyi bu şekilde bitiriyoruz. Ortalarına birer fındık bırakıyoruz. Fırını 160 derecede ısıtıp, içine atıyoruz. Kontrol ederek, yaklaşık yarım saat pişiriyoruz.

Fırından alınca sıcakken, soğumuş olan şerbeti üzerine gezdirerek döküyoruz.

Şerbetini çekip, soğuduktan sonra servise sunuyoruz.

Afiyet olsun.