Milföy Pasta Tarifi

Milföy Pasta Tarifi

Yapılışı en kolay pastalardan olan Milföy Pastanın tarifini veriyorum bugün. İçindeki muhallebisi çok lezzetli oluyor. Milföye de çok yakışıyor. Özellikle çocuklarınıza hazır abur cubur yedirmek yerine bu lezzetli pastayı kolaylıkla yapabilirsiniz. Ayrıca çay saatlerine de çok yakışıyor.

MALZEMELERİ:
3 yaprak milföy (kare şeklinde)
MUHALLEBİ İÇİN:
1,5 bardak süt
1 yumurta sarısı
1 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı nişasta
2 çorba kaşığı şeker
100 gr. labne peyniri
1 vanilya
ÜZERİNE:
Pudra şekeri

YAPILIŞI:
Kare şeklindeki milföylerimizi çok az inceltiyoruz ve dört eşit kare olacak şekilde kesiyoruz. Çok inceltmeyin. Ellerinizle hafifçe bastırın yeterli…

Fırın tepsisine diziyoruz. Fırını 200 derecede ısıtıyoruz ve içine atıp, kontrollü olarak pembeleşene kadar pişiriyoruz.

Muhallebi için tencereye sütümüzü alıyoruz. İçine yumurta sarısını ekleyip, çırpma teli ile bir güzel karıştırıyoruz. Ardından un, şeker ve nişastayı da ekleyip, karıştırıyoruz.

Ocağı yakıyoruz ve sürekli karıştırarak, pişirmeye başlıyoruz. Göz göz olup, kıvamını alana kadar karıştırarak pişiriyoruz. Kıvamına gelince altını kapatıyoruz. Vanilyayı ekliyoruz ve mikserle çırpıyoruz. Biraz soğuduktan sonra labne peynirimizi de ekliyoruz ve mikserle tekrardan çırpıyoruz.

Milföylerimiz soğuduktan sonra ortadan ikiye kesiyoruz. Alt kısımları bir tabağa diziyoruz. Muhallebimizden üzerine koyuyoruz ve diğer kapak kısmını da üzerine kapatıyoruz.

En son üzerilerine pudra şekeri serpiyoruz ve servise sunuyoruz. Dilerseniz üzerine çikolata sosu da sıkabilirsiniz.

Afiyet olsun…