Meyve Sulu Kek Tarifi

Meyve Sulu Kek Tarifi

Misafirlerimiz olduğunda, günlerimizde, akşam yemeklerden sonra çayın yanına en sık yaptığımız lezzetler keklerdir. Bu yüzden de hep farklı tarif arayışına gireriz. Bu gün de farklı bir kek tarifimiz var. İçinde meyve suyu kullanılıyor. Çok güzel kabaran ve çok kolay hazırlanan bir kek oluyor. Mutlaka tavsiye ediyorum.

MALZEMELERİ:
3 tane yumurta
Yarım bardak sıvı yağ
1 bardaktan 2 parmak eksik toz şeker
1 bardak meyve suyu (portakal suyu çok yakışıyor)
1 kabartma tozu
1 vanilya
2,5 bardak un

YAPILIŞI:
Karıştırma kabına oda sıcaklığındaki yumurtalarımızı kırıyoruz. Bu arada belirteyim tüm malzemeler oda sıcaklığında olmalı…

Ardından şekeri ekliyoruz ve köpük köpük olana kadar çırpıyoruz. Daha sonra sıvı yağ ve meyve suyumuzu da katıp, çırpmaya devam ediyoruz.

Vanilyayı ekleyip, çırptıktan sonra un ve kabartma tozunu eleyerek katıyoruz. Artık mikserle değil, bir spatula ile alttan üste doğru karıştırıyoruz.

Kek kalıbını margarin ile yağlayıp, un serpiyoruz. Harcımızı içine döküyoruz. Hafif sallayıp, tezgaha da hafifçe vurup, içinde hava kaldıysa çıkmasını sağlıyoruz.

Fırını 175 derecede ısıtıyoruz. Hamurumuzu içine atıyoruz. Kontrol ederek, pişiriyoruz. Kızarınca içinin pişip, pişmediğine bakın. Kürdanı batırın eğer temiz çıkıyorsa olmuş demektir.

Piştikten sonra fırının kapağı açık olarak ılınması için bekliyoruz. Ardından fırından alıp, dikkatlice kalıbı ters çevirip, kekimizi çıkarıyoruz. Dilimleyerek servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…