Limonlu Sünger Tatlısı Tarifi

Limonlu Sünger Tatlısı, oldukça lezzetli, yapılışı kolay ve çok hafif bir tatlı. Özellikle ağır yemeklerden sonra çok güzel oluyor. Şerbetli tatlı severler kaçırmasın derim.

Limonlu Sünger Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler:

4 tane yumurta
1 bardak yoğurt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı şeker
2 bardak un
Yarım limon
1 vanilya
1 kabartma tozu
Şerbeti İçin;
3 bardak şeker
4 bardak su
1 çorba kaşığı limon suyu

Limonlu Sünger Tatlısı Tarifi Yapılışı:

Öncelikle şerbetini yapalım. Bunun için su ve şekeri tencereye alıyoruz. Ardından ocağa alıyoruz. Sürekli karıştırarak şekerin erimesini sağlıyoruz. Şeker eridikten sonra da limon suyunu ekliyoruz. İyice kaynadıktan sonra altını kapatıyoruz ve soğuması için kenara alıyoruz.

Şimdi de gelelim hamurumuza. Bunun için de yumurtaları karıştırma kabına kırıyoruz. Hemen ardından şekeri ekliyoruz ve mikserle çırpıyoruz. Bu aşamada mikserin en hızlı derecesini kullanalım ve iyice köpürene kadar çırpalım.

Sonrasında yoğurt ve yağı da ekleyerek çırpmaya devam ediyoruz. Sonra limonun kabuğunu rendeliyoruz ve ilave ediyoruz. Ardından vanilyayı da ilave ediyoruz. Bu aşamadan sonra bir spatula yardımı ile karıştırıyoruz.

Onlardan sonra un ve kabartma tozunu eleyerek ekliyoruz ve yine spatula ile iyice karışmasını sağlıyoruz.

Sonrasında borcamı veya başka bir fırın kabını margarin ile güzelce yağlıyoruz. Ardından hazırladığımız hamuru döküp, güzelce her yere eşit bir şekilde yayılmasını sağlıyoruz.

Bu sırada fırınımızı 180 derecede ısıtıyoruz. Isındıktan sonra da tatlımızı içine atıyoruz. Güzelce kızarana kadar kontrollü bir şekilde pişiriyoruz. Bu aşamada süre vermek istemiyorum. Çünkü pişirme süreleri fırından fırına değişiyor. Bu yüzden kızarana kadar kontrollü bir şekilde pişirelim diyorum. Bu arada içinin pişip, pişmediğini de kürdan testi ile kontrol etmeyi unutmuyoruz.

Güzelce kızardıktan sonra fırından alıyoruz. Yaklaşık beş dakika ilk sıcaklığının çıkmasını bekliyoruz. Ardından ılınmış olan şerbeti üzerine gezdirerek döküyoruz.

Soğuyup, güzelce şerbetini çektikten sonra dilimliyoruz ve istediğimiz gibi süsleyerek servise sunuyoruz. Afiyet olsun.

Bu arada eğer meyve tatlılarını da seviyorsanız bir önceki yazımızda paylaştığımız Vişneli Armut Tatlısı tarifimize de bir göz atmanızı öneriyorum. O da çok lezzetli oluyor. Ayrıca yapılışı da çok kolay bir tatlı.