Klasik Kek

Klasik Kek

Çayımızın yanına kolaylıkla yaptığımız Klasik Kekin tarifini de vermeden geçmek istemedim. Güzel kabaran ve içi çok güzel pişen bu keki yapmak oldukça kolay. Dediğim gibi çay saatlerinize, günlerinize gönül rahatlığı ile yapabilirsiniz. Ayrıca çocuklarınızın beslenmesi için de çok uygun…

MALZEMELERİ:
3 tane yumurta
1 bardak süt
1 bardak toz şeker
Yarım bardak sıvı yağ
1 vanilya
1 kabartma tozu
2-2,5 bardak un (kontrollü ekleyin)

YAPILIŞI:
Her kekin yapılışında olduğu gibi oda sıcaklığındaki yumurtalarımızı karıştırma kabına kırıyoruz. İçine şekeri ilave edip, mikserle köpük köpük olana kadar çırpıyoruz.

Ardından süt ve sıvı yağımızı da ekleyip, çırpmaya devam ediyoruz.

Kabartma tozu, vanilya ve iki bardak unu bir kaba eleyerek ekleyip, harmanlıyoruz.

Hazırladığımız kuru malzemeyi sıvı malzemeye ilave edip, bir spatula ile alttan üste karıştırıyoruz. Kıvamına bakın. Klasik kek hamurunda olmalı… Bu yüzden gerekirse biraz daha katıyoruz.

Kek kalıbımızı margarin ile yağlayıp, un serpiyoruz. Harcımızı içine döküyoruz. Hafifçe sallayıp, tezgaha da hafifçe vurarak her yerine aynı miktarda yayılmasını sağlıyoruz.

Fırını 170 derecede ısıtıp, içine atıyoruz. Kek harcımızı içine atıp, kontrollü olarak pişiriyoruz. İlk 15 dakika fırın kapağını açmayın. Ardından da çok açmamak kaydı ile kontrol ederek pişirin.

Kürdan testi ile içini kontrol edin. Kürdanı batırdığınızda kuru ve temiz çıkıyorsa olmuş demektir.

Fırından alıp, soğuduktan sonra dikkatlice kalıptan çıkarıyoruz ve dilimleyerek servise sunuyoruz.

Afiyet olsun..