Kolay Tatlı Tarifleri – Oktay Usta

Kaymaklı Ayva Tatlısı

Kaymaklı Ayva Tatlısı

Kaymaklı Ayva Tatlısı
Yine meyve tatlısı severler için bir tarifimiz var. Tam mevsimine uygun ve çok lezzeti bir ayva tatlısı yapalı diyorum. Gerçekten mükemmel oluyor. Hele ki üzerinde bir de kaymağı oldu mu tadına doyum olmuyor.

Kaymaklı Ayva Tatlısı İçin Malzemeler:

3 tane ayva
6 Türk kahvesi fincanı şeker
1 tane çubuk tarçın
8-10 tane karanfil
Yarım bardaktan biraz fazla su
Ayvalar kararmasın diye 1 lt. su ve yarım limon suyu
Üzeri İçin;
Kaymak
Toz Antep fıstığı

Kaymaklı Ayva Tatlısı Yapılışı:

İlk önce bir kaba 1 litre kadar su doldurup, yarım limon suyunu sıkıyoruz. Ayvalarımızı ikiye bölüyoruz ve çekirdekli kısımları çıkarıyoruz. Çekirdeklerini atmıyoruz. Hemen soyup, limonlu suya bırakıyoruz ki kararmasınlar. 

Tüm ayvalar soyulduktan sonra tencereye çukur kısımları üste gelecek şekilde diziyoruz. Ayva çekirdeklerinin hepsini, çubuk tarçını ve karanfilleri kenarlarına serpiyoruz. Ayvaların her birinin üzerine bir Türk kahvesi fincanı şekeri koyuyoruz. 

Üzerilerine su ilave edip, Tencerenin kapağını kapatıyoruz. Kaynayana kadar orta ateşte, kaynadıktan sonra iyice kısık ateşte 1-1,5 saat kontrollü olarak pişiriyoruz. 

Ayvalarımız yumuşadıktan sonra ocaktan alıyoruz. Bir tabağa çıkarıp 2-3 saat soğumaları için bekliyoruz. Servis ederken tabağa alıyoruz. Tencerede kalan suyundan yani şerbetinden üzerine biraz gezdirdikten sonra kaymak koyuyoruz ve Antep fıstığı serperek, servise sunuyoruz. 

Afiyet olsun.

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ